كيفية عمل مربي المشمش الحب
المشمش من فواكة الصيف اللذيذة ، و التي لا تستمر طويلا، فهو يخرج فجاة ، و يختفى سريعا من الاسواق.
الا ان معظم الاطفال يحبونه، كما يفضلون طعم مربي المشمش، و التي يمكنك صنعها فالبيت بكل سهولة .
ولتحاولى تتبع المشمش فالاسواق، و بمجرد ان تجدية ربما اصبح ناضجا بما فية الكفاية ، اشترى ما يحلو لكى من كميات.
والكمية الاتية لعمل كيلو من المشمش، و ممكن مضاعفة الكميات كما تريدين.
المقادير
كيلو مشمش
كيلو سكر سنترفيش
عصير ليمونه
الكيفية
انزعى النوي من المشمش.، و قطعية الي قطع صغار .
احضرى اناء، و ابداى فو ضع طبقة من المشمش، بعدها طبقة من السكر، حتي تنتهى الكمية التي لديك.
اتركى المزيج من 6 الي 8 ساعات حتي يظهر المشمش جميع ما فية من ما ء.
ضعى الخليط فاناء و ارفعية علي نار هادئة ، مع متابعته، و مع التقليب المستمر، حتي يذوب السكر تماما.
اضيفى عصير الليمون، و اتركية علي النار الهادئة ، و كلما ظهر الريم انزعيه، و استمرى فذلك حتي تلاحظى ان قوامة ربما اتخذ قوام المربى.
ارفعى عندها المربى من النار، و اتركيها لتبرد تماما.
ابدئى فتعبئة الكمية الموجودة لديك فبرطمانات نظيفة و جافة تماما.
يمكنك الان حفظ البرطمانات بالثلاجة ، او فمكان جيد التهوية .
وبالهنا و الشفا.