طريقة عمل مربى المشمش الحب

كيفية عمل مربي المشمش الحب



المشمش من فواكة الصيف اللذيذة ، و التي لا تستمر طويلا، فهو يخرج فجاة ، و يختفى سريعا من الاسواق.

الا ان معظم الاطفال يحبونه، كما يفضلون طعم مربي المشمش، و التي يمكنك صنعها فالبيت بكل سهولة .

ولتحاولى تتبع المشمش فالاسواق، و بمجرد ان تجدية ربما اصبح ناضجا بما فية الكفاية ، اشترى ما يحلو لكى من كميات.

والكمية الاتية لعمل كيلو من المشمش، و ممكن مضاعفة الكميات كما تريدين.


المقادير‏

كيلو مشمش

كيلو سكر سنترفيش‏

عصير ليمونه


الكيفية ‏


‏انزعى النوي من المشمش‏.، و قطعية الي قطع صغار .

احضرى اناء، و ابداى فو ضع طبقة من المشمش، بعدها طبقة من السكر، حتي تنتهى الكمية التي لديك.

اتركى المزيج من ‏6‏ الي 8 ساعات حتي يظهر المشمش جميع ما فية من ما ء.

ضعى الخليط فاناء و ارفعية علي نار هادئة ، مع متابعته، و مع التقليب المستمر، حتي يذوب السكر تماما‏.‏

‏اضيفى عصير الليمون، و اتركية علي النار الهادئة ، و كلما ظهر الريم انزعيه، و استمرى فذلك حتي تلاحظى ان قوامة ربما اتخذ قوام المربى.

‏ارفعى عندها المربى من النار، و اتركيها لتبرد تماما.

ابدئى فتعبئة الكمية الموجودة لديك فبرطمانات نظيفة و جافة تماما.

‏ يمكنك الان حفظ البرطمانات بالثلاجة ، او فمكان جيد التهوية .


وبالهنا و الشفا.


طريقة عمل مربى المشمش الحب