طريقه كوسا شوي باللبن
مقادير متبل الكوسا باللبن
٥ كوسا، حجم كبير
٢ كوب لبن رائب
٢ فص ثوم مهروس
١ ملعقه صغيره نعناع يابس
٣ ملعقه كبيره زيت زيتون
ملح حسب الذوق
١ ملعقه كبيره بقدونس مفروم
طريقه تحضير متبل الكوسا باللبن
١. تغسل حبات الكوسا وتقمع الزوائد وتشق بشكل طولي من المنتصف نصف شق ثم تغلف بورق القصدير، توضع داخل الفرن المجهز مسبقا لمده 25 دقيقه او حتى تنضج.
٢. تخرج الكوسا من الفرن وتترك الكوسا المشوي حتى يبرد.
اعلان 3
٣. في وعاء عميق توضع حبات الكوسا وتهرس جيدا، يضاف اليها الملح، النعناع والثوم المهروس ثم يقلب ويضاف اللبن ويحرك.
٤. في طبق التقديم، يوضع المتبل ويسكب زيت الزيتون ويزيين بالبقدونس ويقدم.
