طريقه لتقطيع الفرخه
المكونات:
2 عجينه بف بايستري
صدر دجاج مقطع مكعبات
كوب من الذره
نصف كوب زيتون اسود منزوع النواه شرائح
ثمره فلفل رومي احمر مكقطع شرائح
1 بيض
2 ملعقه زيت نباتي
نصف ملعقه فلفل اسود
ملعقه ملح
طريقه التحضير:
ضيفي الزيت النباتي الى اناء مناسب الحجم على النار وبعد تسخينه قومي باضافه الدجاج والملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب حتى يقترب الدجاج الى النضج ثم ضيفي الفلفل الاحمر والزيتون والذره واستمري بتقليب المكونات حتى ينضج الدجاج.
قومي بفرد طبقه من عجينه البف بايستري في صينيه مناسبه .
ضعي الدجاج في الصينيه بعد فرش العجينه وقومي بتوزيع الدجاج بواسطه ملعقه خشبيه على امتداد العجينه ثم ضعي طبقه اخرى من العجين على سطح الدجاج.
قومي بخفق البيضه في اناء مناسب ثم صبي البيض على سطح العجينه .
ادخلي الصينيه الفرن لمده 20 دقيقه ثم قومي بتقطيع البف بايستري وقدميها ساخنه .
