طريقه عمل البيتزا الحلوه
المقادير
للبيتزا
1 كوب ماء دافئ
11/2 ملعقه صغيره خميره
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره زيت +11/2 ملعقه صغيره
3 ملعقه كبيره كاكاو
3 كوب دقيق
*للتزيين
1 كوب جبن مسكربون او جبن كريم حلو
2 ملعقه كبيره عسل نحل
1 ملعقه كبيره عصير برتقال
2 كوب كريمه لباني
11/2 كوب شيكولاه مبشوره
1 ملعقه كبيره زيت
2 كيوي مقشر “مقطع حلقات”
1 كوب فراوله ” مقطعه شرائح “
سكر بودره + نعناع
الطريقه للبيتزا
قومى باذابه الخميره مع السكر في الماء الدافئ ،
ثم اتركيها لمده خمس دقائق لتتفاعل
ثم تضاف ملعقه من الزيت للخليط الخميره .
ثم اخلطى الكاكاو والدقيق ويضاف لمكونات الخميره بالتدريج
ويعجن جيدا بعد كل اضافه حتى يتماسك العجين
و يصبح ناعم و يشكل على هيئه كره .
قومى بدهن طبق عميق بالزيت وايضا كره العجين ويغطى و يترك ليتخمر حوالي 1- 2/1 1 ساعه او حتى يتضاعف حجمه.
قومى بفرد العجين على سطح املس مرشوش بقليل من الدقيق على شكل دائره .
يوضع فى صاج فرن .
ادخليه فى فرن حرارته 475 درجه فهرنهيت
او 240 درجه مئويه لمده عشر دقائق .
*التزيين
يخلط الجبن والعسل وعصير البرتقال جيدا ويترك جانبا .
يسخن الكريم الى ما قبل درجه الغليان ويرفع عن النار.
ثم ضيفى الشيكولاه المبشوره للكريمه
ويترك لعده دقائق ثم يضاف الزيت وتقلب جيدا وتترك لتبرد.
بعد نضج البيتزا يفرد خليط الجبن فوق البيتزا
وترص قطع الفواكه ثم ترش بالشيكولاته الدافئه .
– عند التقديم تزين بقليل من السكر البودره (حسب الرغبه )
