طريقه عمل كفته الفراخ
المقادير:2 صدور فراخ بصله مبشوره +بيضه 2 معلقه بقسماط كبيره +ملح وفلفل اسود ربع معلقه جنزبيل رشه قرفه 1 فلفل احمرقطع صغيره توابل كفته
التحضير:فرم صدور الفراخ كويس لحد م تنعم وبعدين نضيف لها
البصل والفلفل والتوابل ونقلبهم كويس مع بعض ونشيل منهم حته صغيره كده
اعلان 3
الطبخ: وللكفته المقليه
نضيف ع الباقى الخليط البيض والبقسماط ونقلبهم كويس قوى ونسيبهم ساعتين ف التسويه
الخليط الاول اللى من غير بيض او بقسماط نصبعه ونساويه ف طاسه تيفال مدهونه زيت خفيف والمقدار الباقى نقليه ف الزيت
وفى الاخر تولعى فحمه وتطفيها بمعلقه سمنه
