عمل اللانشون في البيت
المقادير:
5 بيضات
5 مثلثات جبنه نستو
5ملاعق طعام دقيق
1/2 كوب زيت ذره
2مكعب مرقه دجاج
1/2ملعقه صغيره فلفل اسود حبوب صحيحه – 1/2ملعقه فلفل اسود مطحون
1/2ملعقه صغيره بهارات لحمه – 1/4 معلقه صغيره كمون
4فصوص حبهان مطحون
4 فصوص ثوم مهروس ناعم
رشه ملح صغيره لان المرقه بها ملح
ذره من لون اللانشون ( الوان طعام ) او بابريكا
ذره من اللون بمعني الكلمه عشان اللون جامد جدا حطيه بحرص تذوب في 1/4 كوب لبن
طريقه عمل اللانشون :
قبل تحضير الانشون نضع وعاء به ماء ويوضع على النار .
تضاف كل المكونات السابقه فى الخلاط وتضرب المكونات جيداااا
تضاف المكونات السابق ضربها وتعبا فى كيس بلاستيك
يفرغ كل الهواء من الكيس ثم يربط الكيس جيدا
ونضع كيس اللانشون السابق اعداده ..في وعاء الماء
ونتركه ينضج مده لا تقل عن ساعه ونصف.
ثم يرفع كيس اللانشون من الماء ويوضع فى الثلاجه لكى يبرد
بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعه شرائح رفيعه ويحفظ في علبه في الثلاجه ويقدم فى ساندويتشات .
وبالهناء والشفاء
