عمل المندى بالفراخ
من الاكلات السريعه المشهوره في الخليج مندي الدجاج.
فمطاعم المندي اليمني كثيره وموجوده في كل مكان حتى انهم يوصلون للمنزل. عندما كنت ازور اخي في الرياض في عطله اخر الاسبوع كنا نطلب مندي للغداء، فهو لذيذ جدا” حتى بنات اخي كانوا يحبونه.
هذه الوصفه لنعمل
اصبح من السهل تحضير وصفه مندي الدجاج شغل البيت اللذيذه من مجموعه وصفات اطباق رئيسيه و اكلات سريعه بطريقه مبسطه وواضحه ، اعديها واخبرينا بالنتيجه !
تعلم تحضير وصفه مندي الدجاج شغل البيت باللغه الانجليزيه
مقادير مندي الدجاج شغل البيت
١ دجاج منزوع الجلده ، مقطعه
٢ كوب ارز
٢ بصل، مقطع شرائح
٢ ملعقه كبيره ثوم، مطحون
١⁄٢ كوب عصير الليمون (حامض) طازج
١ ملعقه كبيره سمنه
٥ حبوب هيل
٥ قرنفل
٣ عود قرفه
١ ملعقه صغيره زعفران
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل اسود
١⁄٢ ملعقه صغيره فلفل احمر
ملح
طريقه تحضير مندي الدجاج شغل البيت
١. بعد غسل قطع الدجاج، تنقع في وعاء بالملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والثوم المطحون والليمون لمده نصف ساعه .
٢. يغسل الارز ينقع في الماء لمده 10 دقائق ثم يصفى.
٣. تقلى شرائح البصل في السمنه حتى يصبح لونها ذهبي. يضاف اليها الارز المصفى، يقلب على نار متوسطه لمده 5 دقائق.
٤. يسكب البصل والارز في صينيه للفرن ويضاف اليهم 2 كوب ماء مع الملح، الهيل، القرنفل، القرفه والزعفران.
٥. تغطى صينيه الارز بورق المنيوم، وتحدث فيه ثقوب متعدده بواسطه سكين.|
٦. توضع قطع الدجاج على الثقوب المفتوحه . يغطى الدجاج بورق المنيوم ثانيه . تغلق بشده عند الاطراف.
٧. توضع الصينيه في فرن حامي على درجه 150 درجه مئويه لمده ساعه ونصف حتى ينضج الدجاج والارز.
اقتراحات مندي الدجاج شغل البيت
يقدم ساخنا”.
