عمل باربكيو

طريقه ,عمل عمل باربكيو

المقادير
2كوب صلصه الطماطم (معجون الطماطم)
4\1 كوب مسطرده
1 كوب خل التفاح
2 كوب ماء
2ملعقه كبيره عصير ليمون
1 ملعقه كبيره سكر ابيض
1 ملعقه كبيره سكر بنى
2 ملعقه كبيره فلفل احمر حلو (بابريكا)
1 ملعقه كبيره نشا مذابه في ربع كوب ماء
1ملعقه كبيره فلفل احمر حار
1 ملعقه كبيره بصل بودر
1ملعقه صغيره ثوم بودر
1ملعقه صغيره خردل
1ملعقه صغيره ملح
1ملعقه صغيره فلفل اسود
الطريقه
توضع جميع المكونات فى وعاء, وتقلب حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ,يوضع المزيج على نار متوسطه ويترك ليغلى ,وعند بدء الغليان تخفض النار ,وتترك لمده 30 دقيقه للحصول على القوام المطلوب.
يستخدم كصوص تغميس للمشويات او لتتبيل المشويات.