افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

عمل شاورمه فراخ

عمل شاورمه فراخ 20161004 316

عمل شاورمه فراخ

و قد توصلت لطريقه عمل الشاورما بعد القيام بالكثير من التجارب و الوصفات المختلفه . و ذلك للحصول علي وصفه شاورما الفراخ مثل التي تقدم في المطاعم . هذه الوجبه مناسبه جدا للاطفال و لذيذه جدا في كل الاوقات .

عمل شاورمه فراخ 20161004 316

و اذا كنت ترغب في اضافه نكهه الدخان الي الوصفه ، فقد تعملت طريقه تدخين من عمتي مناسبه و سهله جدا. وضع رقائق القصدير في طبق . تسخين قطعه فحم و عدنما يتحول لونها الي احمر قم باضافه القليل من الزبده حتي تبدا في التدخين قم بوضع شاورما الفراخ في الاعلي و تغطيه الطبق لمده 5-15 دقيقه و تصبح الدجاج لها نكهه الدخان .

اعلان 3

عمل شاورمه فراخ 20161004 317

نضع معلقه من الزيت او الزبده في وعاء معدني و توضع وسط قطع الدجاج و نضع قطعه فحم في وسط الزيت و تغظيه الدجاج و تحريك الخليط .

 

عمل شاورمه فراخ 20161004 318

مكونات شاورما الفراخ :

  • 2 فراخ مخليه بدون عظم او جلد و تقطيع الصدر و الافخاذ الي شرائح .
  • 1 بصله مقطعه الي شرائح .
  • 2 ثمره طماطم مقطعه الي شرائح .
  • ماء مالح للدجاج مع عصير ليمون .
  • 1 كوب زبادي .
  • 2 معلاق كبيره من زيت الزيتون .
  • 2 فصوص  الثوم .
  • 2 ملاعق كبيره من صلصه الطماطم .
  • 1 معلقه صغيره خل .
  • 1/2 معلقه صغيره الفلفل الحلو .
  • 1/2 معلقه صغير توابل .
  • 1/2 معلقه صغيره ملح .
  • 1/4 معلقه صغيره قرنفل .
  • 1/8 معلقه صغيره جوز الطيب .
  • 1/4  معلقه صغيره قرفه .

الخطوات :

  • نقع الدجاج في خليط الماء المالح و عصير الليمون لمده 2-3 ساعات و من الافضل نقعه ليله كامله قبل استخدامه .
  • طهي شاورما الدجاج ، اخراج الدجاج من وعاء الماء المالح و وضعها في وعاء اخر مع اضافه البعض من زيت الزيتون .
  • طبخ الدجاج علي نار متوسطه مع التقليب .
  • بعد طهي الدجاج جيدا ، يتم نقلها علي جانب و قلي البصل لمده 2 دقيقه .
  • تقليب البصل و الدجاج معا و اضافه الطماطم و الطهي لمده 2-5 دقائق .

عمل شاورمه فراخ 20161004 319

نقطع شرائح الطماطم و المخلل و البطاطس المقليه .

عمل شاورمه فراخ 20161004 320

نفتح الخبز ، و البدء في وضع شرائح الطماطم و الثوم و صلصه الطحينه مع اضافه البصل و الدجاج و اضافه شرائح المخلل و البطاطس . ولف  الخبز

عمل شاورمه فراخ 20161004 321

و بالهنا و الشفا عمل شاورمه فراخ 20161004 101

السابق
شوربة العدس للرجيم
التالي
وصفة شيش طاووق بالفرن