-
- المقادير:كوسا –
ارز –
بهار ( حب هان – قرنفل – قرفه – شطه – زنجبيل كله مطحون ) – لحمه مفرومه – 2
حبه بندوره – 2
بصله –
ا قرن فلفل اخضر –
بقدونس
وجراده خضراء –
ا م ك صلصه –
ملح –
مكعب ماجى –
3 م ك زيت زيتون
و 3 م ك سمنه
- التحضير:هاتى الخلاط وحطى بالشاف البقدونس والجراده والبندوره والبصل والفلفل الاخضر واضربيه جيدا
هاتى وعاء عميق وضعي فيه الارز واللحمه المفرومه والصلصه والبهارات والملح والماجي والسمنه وزيت الزيتون وحركى كل المقادير مع بعضها البعض واتركيها على جنب
طبعا بتكون قبل هيك غسلتى الكوسا كويس
تخلصي من لب الكوسا واغسليها حتى تبقي بالشكل هادا ابدئي بحشو الكوسا وانتبهي لا الارز لا يزيد عن منتصف الحبه علشان تستوى كويس وطبعا انا بضع في قاع الحله ليه علشان بتدى طعم حلو وكمان ما يتحرق المحشي
