عمل مكرونه فوتشيني
المقادير
– 1 عبوه من باستا الفيتوتشيني
– 1 ملعقه طعام من البصل، مفروم ناعما
– 1 ملعقه من الثوم، المدقوق ناعما
– 1\2 كوب من الزبده المذابه
– 1 ملعقه طعام من زيت الزيتون
– 1 كوب من مرق الدجاج
– 500 غ من صدور الدجاج
-1 كوب من جبن البارميزان المبشور
– 1 لتر من كريمه الطبخ
– ملح
– 1 ملعقه صغيره من الفلفل الاسود المطحون
– 1\2 ملعقه صغيره من جوزه الطيب
– 1 ملعقه طعام من البقدونس المفروم للتزيين
– جبن اضافي للتزيين
طريقه التحضير
– يقطع الدجاج الى قطع صغيره او مكعبات.
– يشوح البصل في خليط من الزبده والزيت مع رشه من الملح الفلفل الاسود على نار هادئه حتى يطرى.
– يضاف الثوم ويقلب.
– يضاف الدجاج وترفع درجه الحراره ويقلب حتى يكتسب لونا ذهبيا.
– يضاف مرق الدجاج.
– تضاف الكريمه مع جوزه الطيب، وتحرك حتى تبدا بالغليان.
– ترفع عن النار ويضاف الجبن ويخلط.
– يعدل مذاق الملح والفلفل الاسود.
– تسلق الباستا الان.
– ترفع وتنقل الى الصلصه الكريميه مع كميه بسيطه من ماء السلق.
– تقدم في طبق، وترش بالبقدونس والجبن الاضافي.
اعلان 3
