» ذات صله
طريقه عمل الغريبه المصريه
تسلم الايادي فتافيت
مطبخ فتافيت تسلم الايادي
تسلم الايادي من فتافيت
محتويات
- ١ قناه فتافيت
- ٢ طريقه اعداد المحاشي المصريه
- ٢.١ المكونات والمقادير
- ٢.٢ طريقه التحضير
- ٣ طريقه اعداد الكباب والبطاطا المشويه
- ٣.١ المكونات والمقادير
- ٣.٢ طريقه التحضير
قناه فتافيت
تعد قناه فتافيت المصريه احدى اهم القنوات العربيه التي تهتم في عالم الطبخ، وفي الاكلات العربيه والاجنبيه ، وتبث هذه القناه الاكلات وطريقه اعدادها على مدار 24 ساعه في اليوم، وتتعامل مع امهر واشهر الطهاه حول العالم؛ اذ امتازت القناه باسلوبها الجديد والشيق والممتع في اعداد الطعام بعيدا عن الروتين والملل، ونجحت القناه في ايصال جميع انواع الاطعمه الى المنازل العربيه والغربيه ، وسنتحدث في مقالنا هذا عن اهم الاطباق التي قدمتها هذه القناه لمشاهديها.
طريقه اعداد المحاشي المصريه
المكونات والمقادير
- كيلو كوسا صغير الحجم
- كيلو باذنجان صغير الحجم
- كيلو من الطماطم
- كوب من الارز المصري
- نصف كيلو من الفلفل الاخضر الرومي
- بعض الخضار مثل (الكزبره ، البقدونس، الشبت)
- 4 فصوص من الثوم
- بصلتان
- نصف ملعقه صغيره من الزنجبيل الطازج المبشور
- ثلاثه ارباع كوب من زيت الذره
- ملح وفلفل اسود وبهارات وكمون
- شوربه دجاج او لحم
- حبتان من الطماطم
- 3 فصوص من الثوم
- مكعب من مرقه الدجاج
- ملعقتان كبيرتان من السمن
طريقه التحضير
- نضع الطماطم في الخلاط حتى تختلط بشكل جيد، ثم نضعها على النار ونقلبها حتى تجف تماما.
- نحفر الباذنجان والكوسا بالمقوار، وننظف الفلفل، وننزع عنه العناقيد.
- نغسل الخضار الموجوده ك (الشبت ، والبقدونس، والكزبره )، ونفرمها فرما ناعما
- نفرم البصل والثوم
- نغسل الارز جيدا ونصفيه، ثم نمزجه مع الخلطه التي قمنا بتحضيرها (الطماطم، والبصل، والثوم، والخضره ، والتوابل، والزنجبيل، والزيت) مع مراعاه الا يطغى اللون الاحمر على الخلطه .
- نحشي الباذنجان والكوسا والفلفل؛ بحيث تشكل الحشوه ثلثي هذه الخضروات.
- نضع المحشي في قدر مناسب، ثم نضيف اليه الشوربه الساخنه حتى تغطي الخضروات الموجوده .
- نضيف باقي المكونات (الطماطم، والسمن، ومرقه الدجاج، والثوم)، ونضعها على وجه القدر
- نبقي المحشي على النار حتى تتبخر منه المياه. وبعدها يصبح ناضجا.
طريقه اعداد الكباب والبطاطا المشويه
المكونات والمقادير
- نصف كيلو من اللحم
- بقدونس
- حبه بندوره كبيره
- 4 فصوص من الثوم
- بصله كبيره
- ملح
- فلفل اسود وبهارات خاصه للحم او الكباب
- 4 حبات من البطاطا
- زيت
- بابريكا
طريقه التحضير
- نفرم المكونات مع بعضها البعض فرما ناعما، ثم نخلطها بشكل جيد ونكورها على شكل اصابع طويله .
- نحضر صينيه كبيره الحجم ونضع عليها اصابع اللحم الذي قمنا بتكويره.
- نقشر البطاطا ونقطعها على شكل اصابع، ونضعها في نفس الصينيه بجانب اللحم، ونرش عليها الزيت والملح
- نضع الصينيه في الفرن الى ان تنضج، ونقوم بتحمير وجهها قليلا.
- نخرج الصينيه ونرش على وجهها البابريكا، وبهذا تكون جاهزه للتقديم.
