فلافل سورية

كيفيه تحضير الفلافل السوريه في بيتك ؟ هل تذوقتي الفلافل السوري من قبل ؟ هل تعرفي طريقه تحضير الفلافل السوري؟

الفلافل السوري او الفلافل بالحمص كما يطلق عليها من اشهر الوجبات الشعبيه في سوريا والمنطقه العربيه كلها. فما اجمل من سندوتش من الفلافل السوريه على الصباح وتتميز الفلافل السوريه بانها خفيفه لانها مصنوعه من الحمص ولا تؤدي الى حموضه في المعده .  نقدم لكي اليوم وصفه سهله بالصور لتحضير الفلافل السوري في المنزل لتحضيرها على الافطار او العشاء مع الثوميه او الطحينه . نترككي مع المقادير وطريقه التحضير بالصور والخطوات:

المقادير:

1. نصف ملعقه صغيره من الملح
2. نصف ملعقه صغيره زنجبيل مفروم
3. نصف ملعقه صغيره بكينج بودر
4. كوبان من الحمص
5. نعناع مفروم + كزبره مفرومه
6. اربعه ثمرات بصل مفروم + بصل اخضر مقطع شرائح
7. ربع ملعقه صغيره بابريكا + ربع ملعقه صغيره قرفه
8. اربعه اكواب زيت

طريقه التحضير:

1. قومي بغسيل الحمص ونقعه يوم كامل ثم تصفيته من المياه جيدا
2. قومي بفرم الحمص جيدا في الخلاط الكهربائي

1. نقل الحمص المفروم في وعاء اخر ثم اضافه الببريكا والنعناع والكزبره
2. خلط جميع المكونات الاخرى فيما عدا البكينج بودر ثم اضافه ملعقتين من الحمص الغير مفروم حتى يصبح عجينه  
3. اتركي العجينه جانبا 15 دقيقه ثم اضافه البكينج بودر عليها
4. قومي بعمل اقراص من العجينه باليد

1. تسخين زيت في مقلاه وابداي في قلي الفلافل وتقليبها على الجانبين
2. نقدم ساخنه مع الخبز الابيض والطحينه .