فلافل سورية

طريقة تحضير الفلافل السورية فبيتك ؟ هل تذوقتى الفلافل السورى من قبل ؟ هل تعرفى كيفية تحضير الفلافل السوري؟

الفلافل السورى او الفلافل بالحمص كما يطلق عليها من اشهر الوجبات الشعبية فسوريا و المنطقة العربية كلها. فما احلى من سندوتش من الفلافل السورية علي الصباح و تتميز الفلافل السورية بانها خفيفة لانها مصنوعة من الحمص و لا تؤدى الي حموضة فالمعدة .  نقدم لكى اليوم و صفة سهلة بالصور لتحضير الفلافل السورى فالمنزل لتحضيرها علي الافطار او العشاء مع الثومية او الطحينة . نترككى مع المقادير و كيفية التحضير بالصور و الخطوات:

المقادير:

1. نصف معلقة صغار من الملح
2. نصف معلقة صغار زنجبيل مفروم
3. نصف معلقة صغار بكينج بودر
4. كوبان من الحمص
5. نعناع مفروم + كزبرة مفرومة
6. اربعة ثمرات بصل مفروم + بصل اخضر مقطع شرائح
7. ربع معلقة صغار بابريكا + ربع معلقة صغار قرفة
8. اربعة كاسات زيت

كيفية التحضير:

1. قومى بغسيل الحمص و نقعة يوم كامل بعدها تصفيتة من المياة جيدا
2. قومى بفرم الحمص جيدا فالخلاط الكهربائي

1. نقل الحمص المفروم فو عاء احدث بعدها اضافة الببريكا و النعناع و الكزبرة
2. خلط كل المكونات الاخري فيما عدا البكينج بودر بعدها اضافة معلقتين من الحمص الغير مفروم حتي يكون عجينة  
   
   
3. اتركى العجينة جانبا 15 دقائق بعدها اضافة البكينج بودر عليها
4. قومى بعمل اقراص من العجينة باليد

1. تسخين زيت فمقلاة و ابداى فقلى الفلافل و تقليبها علي الجانبين
2. نقدم ساخنة مع الخبز الابيض و الطحينة .