فائدة البصل الطبية و اهميته
البصل
عرف البصل منذ الاف السنين لدي المصريين القدماء و ادركو ما للبصل من فائدة عديدة تفوق معظم العلاجات فعلاج نزلات البرد …
فقد كان غذاؤهم الرئيسى هو البصل و الثوم خلال بناء الاهرامات لحفظهم من الامراض و منحهم القوة لمواصلة بناء الاهرامات.
البصل من فصيلة الزنبقيات و هو من النباتات الحولية المعمرة ، و يوجد منة نوعان هما البصل الابيض و البصل الاحمر، و لا فرق بين النوعين من الوجهة الطبية و لكنهما يختلفان فالمذاق.
من متميزات البصل مقو عام , مدر للبول , مذيب للرواسب البوليه, و الكلور.
مضاد للروماتيزم, مضاد للحفر, مطهر ,مضاد للافات, مضاد للجراثيم, مفرز , مضاد للتصلب الشريانى و التجلط , منظم للغدد ,خافض للسكرى , طارد للديدان ,منوم خفيف ,مفيد للجلد و للشعر .
كما يوصف البصل للضعف و الوهن و الارهاق الذهنى و للنمو و للتهاب البول و للاستسقاء للروماتيزم و لالتهاب المفاصل و للحصي المرارية و للتخمر المعوى و للعلل التناسلية و البولية كذلك يوصف البصل للسعال و التهاب الشعب و للربو و للرشح و لضعف الهضم و لاختلال التوازن الغددى و للسمنة و للتصلب الشريانى و للبروستات و للجروح و القروح و الحروق و للكلف و النمش.
اثبتت دراسات ان تناول البصل النيء اللاذع علي و جة الخصوص يرفع من مستوي الكوليسترول النافع ، و يرجع ذلك الى و جود المواد الكيماوية التي اكتشفها الباحثون و تقدر بحوالى 150 ما دة فعالة ..
البصل و مرضي السكر
استخدم البصل منذ زمن ليس بقليل لمرض السكر و لكن .. لم يتحققوا من نتيجتة و اكتشاف فاعليتة و المواد الكيميائية التي يحتويها و تصدية لهذا المرض الا فسنة 1923 .
حيث يقوم بخفض نسبة الجولوكوز بالدم و فالستينات تم التعرف عل هذة المواد الكيميائية و اهمها اوراينيز و محتواها علي ما دة مشابة لعلاج السكرى ( توليبيوتاميد ) .
البصل كمضاد حيوى ؟
لعل اول من و صف البصل كمضاد حيوى للبكتيريا هو العالم الشهير لويس باستير و كان هذا فمنتصف القرن الثامن عشر الميلادى و حينها شاع استعمال البصل لمحاربة العدوي ….
وايضا تاثير البصل الحارق او اللاذع يذيب اعزكم الله المخاط الزائد فالشعب الهوائية و البلغم و حامى جيد باذن الله من نزلات البرد . معلومات اضافية عن البصل :-
البصل Onion
البصل: مضاد حيوى يحافظ علي سلامة القلب
فى الاسبوع الماضى تحدثنا عن الثوم و ذكرنا فائدة و كيف انه الدواء العشبى الامن الاستعمال حيث يعد مضادا حيويا يقى من خطر الاصابة بالكثير من الامراض و لعل ابرز ما ذكرنا ما توصلت الية الكثير من الدراسات العالمية حول فعاليتة و فائدتة فالوقاية من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية و النوبات القلبية و ايضا فعاليتة فخفض الضغط و الكوليسترول و السكرى كما تشير الدراسات الي قدرتة كمضاد للسرطان، و اشرنا الي الكثير من فائدة الطبية و التي منها ايضا انه علاج للكثير من المشاكل الجلدية و ايضا فعاليتة القوية فقتل الكثير من نوعيات البكتيريا و الجراثيم.
البصل: مضاد حيوى يحافظ علي سلامة القلب
تحدثنا عن الثوم و ذكرنا فائدة و كيف انه الدواء العشبى الامن الاستعمال حيث يعد مضادا حيويا يقى من خطر الاصابة بالكثير من الامراض و لعل ابرز ما ذكرنا ما توصلت الية الكثير من الدراسات العالمية حول فعاليتة و فائدتة فالوقاية من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية و النوبات القلبية و ايضا فعاليتة فخفض الضغط و الكوليسترول و السكرى كما تشير الدراسات الي قدرتة كمضاد للسرطان، و اشرنا الي الكثير من فائدة الطبية و التي منها ايضا انه علاج للكثير من المشاكل الجلدية و ايضا فعاليتة القوية فقتل الكثير من نوعيات البكتيريا و الجراثيم.
البصل هو:
من نفس جنس الثوم (Allium) و لايخلو بيت =من و جود البصل فية و لاتحلو كثير من الطبخات الا بوجود البصل.
لقد عرف الفراعنة البصل فمصر و قدسوة و خلدوا اسمة فكتابات علي جدران الاهرامات و المعابد و اوراق البردى و كانوا يضعونة فتوابيت الموتي مع الجثث المحنطة لاعتقادهم انه يساعد الميت علي التنفس عندما تعود الية الحياة .
وذكر اطباء الفراعنة البصل فقوائم الاغذية المقوية التي كانت توزع علي العمال الذين اشتغلوا فبناء الاهرامات، كما و صفوة مغذيا و مشهيا و مدرا للبول.
وقد قدسة كذلك اليونانيون و وصفة اطباؤهم لعدة امراض و نسجت الاعتقادات القديمة حولة خرافات كثيرة منها ان القشور الرفيعة التي تحيط بالبصل تقدم تنبؤات رصدية عن الطقس فاذا كانت عديدة و رقيقة و شفافة كان الشتاء قاسيا. و يروى بعض مؤرخى القارة الامريكية ان الهنود الحمر عرفوا البصل و تداولوا استعمالة و اطلقوا علية اسم “شيكاغو” و سميت مدينة “شيكاغو” باسم البصل، و معني شيكاغو: القوة و العظمة .
(السموم)
وقد اشاد علماء الطب القديم بفائدة البصل، فقالوا ان اكلة نيئا او مطبوخا ينفع من ضرر المياة الملوثة و يحمر الوجة و يدفع ضرر السموم و يقوى المعدة و يهيج الباه، و يلطف البلغم، و يفتح السدد و يلين المعدة و يشفى من داء الثعلبة (دلكا) و المشوى منة صالح للسعال و خشونة الصدر، و ينفع و جع ا لظهر و الورك، و ما ؤة اذا اكتحل بة مع العسل نفع من ضعف البصر و الماء النازل فالعين، و اذا قطر فالاذن نفع من ثقل السمع و الطنين و سيلان القيح.
وذكر عنة داود الانطاكى “انة يفتح السدد و يقوى الشهوية خصوصا المطبوخ مع اللحم، و يذهب اليرقان، و يدر البول و الحيض و يفتت الحصى”. و قال الرازى “اذا خلل البصل قلت حرافتة و قوي المعدة و البصل المخلل فاتق الشهوة جدا”. و قال ابن البيطار “البصل فائق لشهوة ا لطعام ملطف و معطس، ملين للبطن، اذا طبيخ =كان اقدر ادرارا للبول، يزيد فالباة ان طعام البصل مسلوقا بالماء، و الجور المشوى و الجبن المقلى تقطع رائحة الصل من الفم.
ماهى المحتويات الكيميائية للبصل؟
يحتوى علي نفس المادة التي يحتويها الثوم و هى ا للينز و ايضا متعددة السكاكر و مواد سكرية و من اهمها السكروز و فلافونيدات و ستيرودات صابونية و مواد معدنية من اهمها الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و الكبريت و فيتامين ا،ج و مركب الجلوكوزين التي تحدد نسبة السكر فالدم و هى تعادل الانسولين فمفعوله.
فائدة البصل الطبية :
للبصل فائدة لاتحصي و من اهمها ما اثبتتة التجارب التي اجريت علي البصل فكلية فكتوريا و جامعة نيوكاسل فبريطانيا و التي تقول ان طعام البصل طازجا او مطهوا بالزيت او السمن او مشويا يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم فقد اجريت التجارب الاكلنيكية علي 22مريضا تتراوح اعمارهم بين 78.19سنة ، و كان يقدم لهم مع اكل الافطار 60جراما من ا لبصل بصور مختلفة و كانت النتيجة حصولهم علي مناعة ضد الاصابة بالجلطات و كانوا يجرون باستمرار تحاليل علي عينات من دماء المرضي و ربما تبين ان العامل الموجود فتركيب البصل و الذي يمنع الجلطة و يقلل من نسبة الاصابة فيها لايتاثر بالحرارة و لايذوب فالماء.
(مطهر للفم)
ولقد اثبتت بعض الدراسات انه ممكن استخدامة فتطهير الفم حيث مضغ البصل او ا لثوم مدة 3دقيقة تعد كافية لقتل كل الجراثيم الموجودة بالفم. و ربما ثبت كذلك ان استنشاق بخار البصل او اكلة يؤدى الي نفاذ الزيت الطيار الكبريتى الموجود فية الي دم الانسان مما يؤدى الي ابادة الجراثيم المسببة للامراض و بذلك ممكن استعمال البصل فعلاج امراض الجهاز التنفسى الناتجة من الاصابة بالجراثيم كالتهاب الانف الحاد و ايضا التهابات الحلق و القصبة الهوائية و الشعب الهوائية كالنزلات الشعبية .
(التجلط)
كما ان الدراسات اثبتت ان البصل يمنع التجلط فشرايين القلب و لذا فانة يعتبر من الادوية الوقائية الهامة للمحافظة علي سلامة القلب و منع حدوث الازمات و الذبحة الصدرية و لعل ذلك يكشف لنا سر قلة حدوث اصابة الفلاحين المصريين بالذبحات الصدرية نتيجة تناولهم البصل بكميات كبار فطعامهم و بصورة يومية .
(السكر)
وايضا اثبتت الدراسات العلمية ان ا لبصل يخفف السكر لدي مرضي السكرى فقد و جد ان البصل يحتوى علي ما دة الجلوكوزين و هى ما دة شبيهة بهرمون الانسولين، و لها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد علي تخفيف نسبة السكر فالدم.
كما اثبتت الدراسات ان البصل يستخدم فعلاج نوبات الربو حيث يستخدم عصير البصل بمقدار معلقة صغار ممزوجة مع معلقة من العسل جميع ثلاث ساعات حيث ان للبصل قدرة فائقة علي طرد البلغم من الشعب الهوائية و التي تسبب ضيق هذة الشعب مما ينتج عنة الصعوبة فالتنفس و حدوث ازمات الربو.
(السرطان)
اما فيما يتعلق بالسرطان فقد حقن الطبيب الفرنسى جورج لاكوفسكى بمصل البصل كثيرا من المرضي لاسيما مرض السرطان فحصل علي نتائج طيبة و ممكن عمل حقنة شرجية تعمل من عصير البصل المستخرج بالضغط لتحقيق ذلك.
(الزكام)
واثبتت التجارب كذلك نجاح البصل فعلاج الزكام و الانفلونزا و هذا بعمل شراب من البصل حيث تقطع البصلة الي حلقات و توضع فطبق بعدها يضاف اليها السكر و تترك مدة 24ساعة حتي يتم الترشيح بعدها يؤخذ من 2الي 5معالق من ذلك الرشاحة يوميا.
(نقص الشهية )
لقد و افق دستور الادوية الالمانى رسميا علي استعمال البصل لعلاج نقص الشهية و تصلب الشرايين و لعلاج مشاكل سوء الهضم.
ولعلاج الحمي و البرد و لعلاج الحكة و التهاب الشعب الهوائية و لعلاج ضغط الدم المرتفع و لعلاج الالتهابات الجرثومية و التهابات الفم و الحنجرة .
(الدمامل)
والبصل و الثوم علي حد سواء و بالاخص اوراقهما تسرع فنضج الدمامل و الداحوس الذي يتكون فاصابع اليد قرب الاظافر و ايضا الجرجد الذي يتكون فمقلة العين و هذا بدق الاوراق الطازجة و وضعها علي مكان الاصابة اما الثوم فيمكن مسح ما ئة الذي يظهر من احد الافصاص علي جدجد العين فيشفي بسرعة .
(الحفظ)
ويجب حفظ البصل و الثوم فمكان جاف و حسن التهوية و يبعد عن الرطوبة و يستعمل من البصل متوسط الحجم فهو الاروع لايصح الاحتفاظ بالبصلة او الثوم المقشر او ا لمفروم لانها تتاكسد بالهواء و تصبح سامة .
(تقشيره)
وللتخلص من اسالة الدمع عند تقشير البصل فيمكن تقشيرها و الماء يصب عليها من الحنفية حيث ان ا لماء يمنع كبريتات الاليل من اثارة الدموع. و للتخلص من رائحة البصل التي تلتصق باليدين تغسل اليد بماء فاتر فية كمية من الملح او معلقة من الامونيا. و للتخلص من رائحة الثوم يتناول الشخص حبات غضة من الفول او حبات من البن او الكمون او الينسون او الهيل او عروق البقدونس او تفاحة .
( علاج الربو )
يستعمل البصل لعلاج الربو و هذا باخذ كمية من البصل و تقطيعة علي هيئة شرائح رقيقة جدا جدا بعدها يوضع فبرطمان و يضاف له ضعف حجمة عسلا نقيا (ثلاثة عروق بصل متوسطة الحجم + 1.4كليو عسل) و تترك المزيج بعد تقليبة جيدا مدة اربعة و عشرين ساعة بعدها بعد هذا يؤخذ منة ملء معلقة كبار بمعدل اربع مرات فاليوم. او يعصر البصل و يؤخذ منة ملء معلقة و تخلط جيدا مع ملء معلقة عسل و تؤخذ بمعدل جميع ثلاث ساعات بعدها بعد هذا جميع ست ساعات
