فوائد الحمص بالصور
يعتبر الحمص من الحبوب المفضله عند الجميع وخاصه في بلاد البحر الابيض المتوسط كطبق شعبي ، حيث يدخل في الكثير من الماكولات المفضله لديهم . فنذكر منها مثلا فته الحمص باللبن والمسبحه والطعميه والبليله ، وغيرها العديد من الماكولات اللذيذه والمستحبه . الحمص يؤكل مطبوخا ومسلوقا ومسحوقا. ورغم صعوبه هضمه الا انه يمد الجسم بمواد ذات قيمه غذائيه عاليه . ويعتبر نوعا من المكسرات الشائعه التي تعرف بالقضامه الاستانبوليه او الصفراء. اما الصفراء الخاليه من الملح فمفيده للحرقه ، وهناك الملبسه بالسكر والملونه والتي يعتمد نوعها على طريقه تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها. وتحتوي هذه القضامه على 18 في المائه من وزنها مواد بروتينيه و5 المائه مواد دهنيه ، ويزود النصف كوب منها بحوالي 80 سعرا حراريا
اما محتواه من الاملاح المعدنيه فيتمثل في 219 ميللجراما من الكبريت و350 ميللجراما من الفوسفور، و50 ميللجراما من الكلور، اضافه الى 930 ميللجراما من البوتاسيوم و60 ميللجراما من الكالسيوم، و5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل مائه جرام منه، ويزود الكوب الواحد منه بحوالي 80 سعرا حراريا.
تشير اخصائيه التجميل هدى بيضون من مدينه جده ان تناول الحمص يؤمن لك سيدتي كلا من الزنك والفيتامين B6 الضروري لنمو شعر صحي. فالزنك له دور هام في بناء بروتين الشعرالذي يعمل مع فيتامين ا. بيد ان عدم تواجدهما بكميات كافيه قد يسبب لك قشره الراس الناجمه من سوء التغذيه .
فوائد الحمص على المدى البعيد:
الحمص يحتوي على بروتين عالي الجوده بالمقارنه مع اللحوم، اضافه الى مواد اخرى مضاده للاكسده تساعد في منع الاصابه بامراض القلب والسرطان. وبات الحمص لفوائده الصحيه والغذائيه يعتبر عنصرا مهما لعلاج العديد من الامراض، حيث تحدث عنه الاطباء العرب القدامى عن فوائد الحمص حيث قال عنه ابن سينا انه نافع في سائر الاورام ، ودقيقه للقروح الخبيثه والحكه ومن وجع الراس والاورام تحت الاذنين وطبخه نافع لليرقان والاستسقاء ويفتح سدد الكبد والطحال، ويجب ان لا يؤكل في اول الطعام ولا في اخره بل يؤكل في وسطه. وطبخ النوع الاسود منه يفتت حصوه المثانه والكلى، وجميع اصنافه تخرج الجنين. اما اطباء العصر الحديث، فقد اعتبروه مدرا للبول ومفتتا للحصى ومسمنا ومنشطا للاعصاب والمخ وينفع من الاورام الحاره الصلبه ومن وجع الظهر ويصفي اللون والصوت اي البحه ، واذا طبخ الحمص في الماء مع الكمون والدار صيني والشبث يسخن البدن البارد ويقطع الاخلاط الغليظه .
ينصح بعمل شوربه بالحمص للاطفال من سن 4 الى 5 سنوات. كما يمكن استخدامه كبديل لحليب الاطفال، لانه اقل انتاجا للمواد المسببه للحساسيه مقارنه بفول الصويا الذي يستخدم بشكل شائع لهذا الغرض .
كما يتواجد في بعض المجتمعات حالات من فقدان الشعر، ويعزى السبب الرئيسي لذلك بسبب نقص المواد الغذائيه في الطعام المحتوي مختلف الفيتامينات والمعادن لضمان صحته.
اما من حيث علاجه التجميلي فهو يجلو النمش ويحسن اللون اكلا وطلاء، وقال العلماء الذين اعتمدوا في بحوثهم على استخدام نباتات حمص مهجنه وليست معدله وراثيا، انها تحتوي على كميات جيده من المواد التي يمكن ان تستخدمها شركات التجميل لتصنيع كريمات تؤخر ظهور التجاعيد.
ويفيد قناع الحمص في ازاله جفاف الوجه واعاده توازنه الطبيعي:
1- ضعي 2 ملعقه طعام من طحين الحمص مع 2 ملعقه طعام حليب و2 ملعقه طعام من ماء الورد واعملي منها خليطا واجعليه عجينه .
2- ضعي العجينه على وجهك لمده 10 دقائق، ما عدا المناطق المحيطه بالعينين والشفتين، وسوف يعطي البشره نعومه ويمنحك نضاره .
قناع الحمص لعلاج البشره الدهنيه :
1- اخلطي كميه متساويه من طحين الحمص مع عصير الليمون الحامض لعمل عجينه ناعمه من هذا الخليط.
2- ضعي العجينه على وجهك، واتركيها لبضع دقائق حتى تجف اغسلي وجهك بالماء الفاتر.
3- سوف يساعد هذا الخليط على امتصاص الزيت الفائض من وجهك، ويعطيك بشره متجدده وصافيه .
قناع الحمص للاسترخاء ومنع احمرار الوجه والتورم:
يمكن ان يساعد قناع الحمص عضلات الوجه المشدوده على الاسترخاء الى حد كبير، وفي منع احمرار وتورم الوجه، كما في تاخير شيخوخه الجلد. ومن المستحسن الجمع بين طحين الحمص والشوفان واللبن الطازج لخلق مهدئ ومطهر لانواع البشره الحساسه .
قناع طحين الحمص و الكركم :
يعتبر هذا القناع قديما ومعروفا لدى النساء الهنديات حيث كن يطبقنه على وجوههن لازاله خلايا الجلد الميته (كنوع من التقشير).
1- ضعي في وعاء بعض دقيق الحمص مع اضافه القليل من مسحوق الكركم اليها، واعجنيها بالماء.
2- بامكانك تطبيق ذلك القناع على الوجه والرقبه وكامل الجسم واتركيه لنصف ساعه ، قبل غسله بالماء الفاتر.
3- سوف تشعرين بانتعاش ويجعل سحنه وجهك مشرقه ناعمه مثل الحرير.
يعتبر طحين الحمص عنصرا فريدا وفعالا في علاجات التقشير. يتم طحن الحمص المجفف في الدقيق الفاخر، وعمل كريم تضاف الى اقنعه الوجه، كما يعتبر مصدرا مهما يدخل في تركيبه المنظفات والصابون الحر.
اكياس التنظيف العشبيه :
هي اخر وسيله لتطهير وقشر الجلد من دون استخدام الصابون او المنظفات. ويمكن الجمع بين الحبوب الطبيعيه مثل دقيق الحمص، الشوفان المجروش، ونخاله الارز في كيس من الشاش مع الاعشاب المختاره بعنايه لصنع منظف لطيف وفعال. بتلات calendula وبراعم اللافندر، ليست سوى امثله قليله من الاعشاب الطبيعيه التي من شانها ان تجعل الاضافات متعدده على اكياس الغسيل العشبيه .
واخيرا نصيحتي لك سيدتي عند استمتاعك بتناول البليله والفته ، تذكري نفع الحمص وبادري بعمل القناع لتستمتعي به على بشرتك ايضا.
