الحمص هو نبات زراعي من البقوليات يزرع بكثره في حوض البحر المتوسط خاصه في الوطن العربي وايطاليا، البعض ياكله على شكل حبوب نيه والبعض الاخر ياكله مطبوخا، و فوائد الحمص عديده اذا انه يحتوي الحمص على الكثير من العناصر الغذائيه المفيده للجسم مثل البروتين والاملاح المعدنيه مثل الكبريت والبوتاسيوم والفسفور والحديد والكالسيوم، فالحمص من الاكلات الشعبيه المغذيه المنشطه للمخ والاعصاب، ولذلك يعتبر الحمص بدلا للحم في حاله عدم توافره، كما ينصح الاطباء بضروره تناول الاطفال لشوربه الحمص في سن الرابعه لانها تحتوي على النشويات والبروتين الضروري لبناء جسم الاطفال.
الحمص من الحبوب الغنيه بالالياف المغذيه للجسم، تلك الالياف وبخاصه القابله للذوبان تعمل على امتصاص الكولسترول من الدم، وبالتالي فان الحمص يعمل على تقليل مستوى الكولسترول في الدم، وكذلك يعمل الحمص على تقليل نسبه الجلوكوز في الدم، لذلك ينصح الاطباء مرضى السكر والكولسترول المرتفع بضروره تناول الحمص لانه من الاغذيه المفيده التي تحافظ على نسبتهم في الدم. كما توصل الباحثون الى ان الالياف تقلل من نسبه الاصابه بسرطان القولون، لذلك يعتبر الحمص من اهم الاغذيه التي تساعد على حمايه الجسم من الاصابه بسرطان القولون، حيث انه يحتوي على نسبه كبيره من الالياف التي تحمي الجسم من الاصابه بانواع السرطان المختلفه وخاصه القولون كما يحتوي الحمص على نسبه عاليه من الكالسيوم والبروتين النباتي والمعادن النادره المضاده للاكسده التي تحمي الجسم من الاصابه بامراض القلب. وقد اكد الاطباء العرب منذ القدم على فوائد الحمص المتعدده ، فقد قال ابن سينا انه يحمي الجسم من سائر الاورام والقروح الخبيثه ، ويعالج الحكه والاورام تحت الاذنين ووجع الراس ويفتح سدد الكبد والطحال، كما نصح ابن سينا بضروره تناول الحمص وسط الاكل فهو لا يؤكل في اوله ولا في اخره، كما ان النوع الاسود من الحمص يساعد في تفتيت حصوه الكلى والمثانه ، وفي العصر الحالي اثبتت العديد من الابحاث والدراسات ان الحمص مدرا للبول ومنشط للمخ والاعصاب، كما انه يعالج الاورام الصلبه الحاره ووجع الظهر.
2 – فوائد الحمص للرجيم فوائد الحمص للرجيم تبرز في عدد السعرات الحراريه القليله مقابل الشعور بالشبع. يعرف عن الحمص انه غني بالالياف الغذائيه التي تقاوم الامساك ولكنها ايضا تضيف شعورا بالشبع والامتلاء وبالتالي تساعد في انقاص الوزن والحفاظ على الوزن كونها تحد من الشهيه عقب تناول كميه محدوده منه بالرغم انها تحتوي على سعرات حراريه قليله . 3 – فوائد الحمص للحامل عدى عن طعم الحمص اللذيذ فهو وجبه خفيفه للمراه الحامل ويوفر عدد من الفوائد الصحيه الهامه لها كونه يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد في الحد من خطر مرض السنسنه المشقوقه الذي يعد من العيوب الخلقيه في الاطفال. كما ان الحمص غني بالمواد الغذائيه الاساسيه والبروتينات والمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وكذلك احماض اوميغا 3 الذي يساهم جدا في مناعه صحه الام وكذلك الجنين الذي ينمو في احشائها .
4 – فوائد الحمص للشعر يعاني الكثير من تساقط الشعر بسبب نقص المواد الغذائيه التي يحتاج اليها مثل الفيتامينات والمعادن، ويستخدم الحمص لعلاج الكثير من مشاكل الشعر لانه يحتوي على كميه كبيره من المواد الغذائيه التي يحتاج اليها الشعر، فالحمص يستخدم لتقويه الشعر من خلال خلط معلقتين من دقيق الحمص مع بيضه واحده وملعقه من اللبن الرائب وملعقه صغيره من عصير الليمون، يتم خلط تلك المكونات ويوضع الخليط على الشعر مع التركيز على الاطراف ويترك الخليط على الشعر حتى يجف ثم يشطف بالماء البارد، كما يستخدم الحمص لتطويل الشعر حيث يتم خلط كميات متساويه من دقيق الحمص ومسحوق اللوز واللبن الرائب ويضاف اليه ملعقه صغيره من زيت الزيتون، ويوضع هذا الخليط على الشعر لمده 20 دقيقه ثم يشطف بالماء البارد. الاعلانات
5 – فوائد الحمص للبشره فوائد الحمص للبشره هامه جدا، فالحمص يساعد في التخلص من النمش، كما ان العلماء ينصحون شركات التجميل باستخدامه في تصنيع الكريمات التي تؤجل ظهور التجاعيد، كما ان الحمص يستخدم للتخلص من جفاف البشره ، ويعالج الحمص المشاكل التي تعاني منها البشره الدهنيه ، فالحمص يعمل على امتصاص الزيت الزائد في البشره مما يجعل البشره تبدو صافيه ومشرقه ، ويساعد الحمص على استرخاء عضلات الوجه المشدوده ، ويمنع احمرار وتورم الوجه خاصه في مرحله الشيخوخه ، كما ان الحمص يعتبر مطهر ومهدئ للبشره الحساسه ، ويستخدم الحمص كمستحضر للتقشير وازاله الجلد الميت من البشره .
