فوائد اوراق الجوافه
تعتبر الجوافه اغنى الفواكه بفيتامين “ج” فهي تحتوي على اكثر من 4 اضعاف ما يحتويه البرتقال، كما تحتوي ايضا على ماده “الليكوبين” وهي ماده مضاده للسرطان، فهناك بعض الابحاث التي تشير الى فائده التفاح والجوافه في خفض الكوليسترول وضغط الدم.
واكد باحثون ان الجوافه تحتوي على ماده “الليكوبين” وهي ماده مضاده للسرطان، كما انها تخفض الكوليسترول وضغط الدم.
واوضح الباحثون ان الجوافه تعتبر علاج فعال للاسهال، فهي تحتوي على نسبه قليله من المواد السكريه ، وقليل من المواد الدهنيه والبروتينيه وكميات كبيره من فيتامين “ا” وفيتامين “ج”، بالاضافه الى احتوائها على الاملاح المعدنيه واهمها الكالسيوم والحديد والفوسفور.
وتعتبر الجوافه اغنى الفواكه بفيتامين “ج” فهي تحتوي على اكثر من 4 اضعاف ما يحتويه البرتقال
كما ان المواد السكريه الموجوده بالجوافه يمكن ان يستفيد من اكلها المصابون بالبول السكري، كما ان مغلي اوراق الجوافه يستخدم فى علاج السعال والبرد.
واشار الباحثون الى ان اوراق الجوافه تحتوي على ماده قابضه تفيد فى علاج الاسهال وخاصه عند الاطفال، حيث تحتوى الجوافه على نسبه قليله من المواد السكريه ، وقليل من المواد الدهنيه والبروتينيه ، وكميات كبيره من فيتامين ” ا” وفيتامين ” ج” وبها املاح معدنيه اهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور
والجوافه غنيه جدا بفيتامين “A” وبانواع الكاروتينات وغنيه ايضا بالالياف وتحتوي على الليكوبين، كما انها غنيه جدا بفيتامين “C”، وغنيه بالالياف لذلك ينصح بها للذين يعانون من الامساك، كما انها غنيه بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بدايه سن البلوغ وللمراه الحامل.
ولا تقتصر فوائد الجوافه على ثمارها فقط ، فالاوراق تحتوي علي مواد لها مكانتها في علاج الجروح والسعال واوجاع الاسنان، اما جذورها فتستخلص منها مواد قابضه لعلاج اسهال الاطفال المزمن
تعتبر الجوافه مصدرا جيدا للفيتامين A وهي مصدر غني جدا بالفيتامين C والالياف وتحتوي على الكاروتينات وفيها القليل من الدهن والبروتين 1%.
وتتميز الجوافه بانها من اغنى الاصناف بفيتامين C، وهي غنيه ايضا بالفيتامين A وبانواع الكاروتينات وغنيه ايضا بالالياف وتحتوي على الليكوبين لذلك تعتبر من انواع الغذاء المضاد للاكسده التي تحمي الجسم من خطر السرطان و امراض القلب.
واوضح الباحثون ان الجوافه غنيه بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بدايه سن البلوغ وللمراه الحامل
ويشير خبراء التغذيه الى ان الجوافه لها فوائد علاجيه وصحيه كثيره ، ومنها :
1- نزلات البرد ومقاومه اعراض البرد لدي الاطفال وعلاج السعال.
2- الوقايه من مرض الاسقربوط.
3- ماده طبيه قابضه ومعالجه للجروح والم الاسنان.
4- يستخدم لحاء شجر الجوافه في دباغه الجلود ومواد الصبغه .
5- تحمي الجسم من خطر السرطان و امراض القلب.
6- ينصح بها للذين يعانون من الامساك.
7- ينصح بتناولها في بدايه سن البلوغ وللمراه الحامل.
8- نسبه السكريات تعتبر منخفضه الى حد كبير في ثمار الجوافه ، الامر الذي يجعلها ملائمه لمرضى السكري اكثر من باقي انواع الفاكهه .
وفي النهايه ، يؤكد الخبراء ان معظم الفيتامينات تتركز في لحمها وقشرها ، لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا.
ويعتبر مستخلص ورق الجوافه له دور فعال في الوقايه من المضاعفات الخطيره لمرض السكر، كما ان له فاعليه في التخلص من الشقوق الحره المدمره لخلايا الكبد والكلي.
ومن خلال الدراسه التي اجرتها الدكتوره منال رمضان الاستاذ بقسم كيمياء مكسبات الطعم والرائحه بالمركز القومي للبحوث, توصلت الى ان مستخلص ورق الجوافه يحتوي علي العديد من العناصر والمركبات الفعاله , والتي تلعب دورا مهما كمضادات الاكسده ، خاصه تلك المركبات العضويه الطياره مثل مركبات “الباثينول” و”الثايمول”, كما يحتوي على نسبه عاليه من مركبات البولي فينولات والمعروفه بدورها الفعال كمضادات للاكسده والتي تعمل علي وقايه اعضاء الجسم المختلفه من الاثار السلبيه , كما تساعد في التخلص من الشقوق الحره المدمره لخلايا الجسم والتي تنتج بنسب كبيره في جسم مريض السكر.
واثبتت الدراسات العمليه الهستولوجيه من خلال البحث، ان ورق الجوافه له دور وقائي مهم في حمايه انسجه وخلايا الكبد والكلي والبنكرياس من السموم.
واوضحت رمضان ان مستخلص ورق الجوافه يحمي كرات الدم الحمراء ويساعد على الحفاظ على مستوي الهيموجلوبين بالدم لدي مرضي السكر في المستوي الطبيعي، كذلك يحافظ مستخلص ورق الجوافه على الكلى من خلال الحفاظ علي مستوي “اليوريا” و”انزيم الكرياتينين” بالدم, بالاضافه الي انه يقي من خمول وتليف الكبد, حيث ثبت من الدراسه انه يحافظ على انزيمات الكبد في المستوي الطبيعى
