القشر مشروب صحي ومعروف والقشر هو عباره عن قشر القهوه وله انواع ومن افضلها اليمني
يطحن القشر في الطاحونه المنزليه والافضل ان لايصير الطحن مسحوق بالمره يفضل ان يكون مجروش قليلا ويوضع في علبه زجاج وناخذ منها مقدار فنجان قهوه اوما يعادل ملعقتين كبيره ويفضل اضافه القرفه او الزنجبيل او الكمون..او اكليل الجبل او اي من هذه النباتات المفيده اللتي في منزلك
بعض الناس تحبه مر وبعضهم حالي وبعضهم ثقيل وبعضهم خفيف
المكونات:
فنجانين قشر يمني
ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
نصف ملعقه صغيره كمون ويمكنك الاستغناء عنه ان لم تكوني تفضلينه
ملعقه صغيره قرفه مطحونه
سكر او تمر مشوح على النار او يمكن صنعه مر حسب الرغبه
الطريقه :
تخلط مكونات القشر وتطحن في الطاحونه المنزليه والافضل ان لايصير الطحن مسحوق بالمره يفضل ان يكون مجروش قليلا ويوضع في علبه زجاج وناخذ منها مقدار فنجان قهوه او ما يعادل ملعقتين كبيره
ثم نضعها في ابريق متوسط الحجم به ماء ساخن
ثم يحلى بفنجان قهوه سكر او بست حبات تمر منزوع النوى ويشوح في طاوه على النار او يمكن الاستغناء عن السكر وصنعه مر الطعم ويشرب مع التمر كالقهوه وهذه الطريقه اكثر فائده لانها تساعد على انقاص الوزن وينفع للنساء في تنظيف الرحم خصوصا في وقت الحيض والنفاس
ثم يترك على نار هادئه لمده نصف ساعه او نار متوسطه لمده ربع ساعه كالقهوه
ثم يقدم في فناجين شاي او كما يحبه كبار السن بان يوضع في فناجين القهوه الكبيره الحجم ويؤكل معه التمر ان كان مر الطعم
وله فوائد صحيه عظيمه فهو منظف جيد للبطن ويساعد على ازاله المغص عموما ويهدئ المعده وغيره من الفوائد الاخرى
