كابلي دجاج بالصور

كابلي دجاج بالصور

من الاول اقولكم اللي جوعانه لا تكمل ….تروح تاكل لها لقمتين وتشبع ترجع ابتسامه
بنزل لكم رز الكابلي اللي تعلمته من اهلي بجده ….

تعلمته بالعين المجرده …حضرت طريقه عمله بنفسي
والصراحه من اول مره ذقناه …ادمناااااااه

الكل بدون استثناء ادمن نكهته وطعمه

وطبعا غني عن التعريف ان الرز من الكلات الرئيسيه عندنا

لمقادير
ملعقه زعفران
3ملاعق زيت (( لاتكثري زيت لان الحم دهونه كثير وراح ينزل زيتها ))
3حبات ورق غار
2عود قرفه
8حبات هيل صحيحه
8حبات قرنفل
بصله كبيره مقطعه شرائح
3حبات فصوص ثوم مهروسه
لحم غنم طازه
2ملعقه كبيره برش برتقال خشن (( راح نحتاج عصيرالبرتقال في الاخير ))
حبتين طماطم مفرومه
معجون طماطم (( صلصه ))
بطاطس مقطعه مكعبات كبيره
ملح
بهارات الكابلي (( ممكن الاستغناء عنها ))
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كمون مطحون
ملعقه صغيره كزبره ناشفه
ملعقه صغيره بها مشكل للحمه