مواضيع عامة مفيدة جميلة بالصور

كيفية تجهيز الطاووق

كيفية تجهيز الطاووق 20161023 1654

كيفيه تجهيز الطاووق

كيفية تجهيز الطاووق 20161023 1654

  • 6 قطع كبيره من فيليه الدجاج .
  • 2- 3 ملاعق من زيت الزيتون .
  • القليل من خل التفاح ، بما يتناسب مع كميه فيليه الدجاج المتواجده .
  • كميه قليله من خل البالسميك ، ( اختياري ) .
  • كميه قليله رب البندوره ، مع الحرص على عدم وضع كميه كثيره منها .
  • كوب من الزبادي .
  • البابريكا ، بكميه مناسبه .
  • ملعقه صغيره من الملح ، حسب الرغبه .
  • فلفل اسود ، حسب الرغبه .
  • نصف ملعقه صغيره من الكركم .
  • ملعقه صغيره من الكزبره الناعمه .
  • ملعقه صغيره من الكمون الناعم .
  • ملعقه صغيره من الشطه ، حسب الرغبه .
  • ملعقه صغيره من الزنجبيل ، بشكله المطحون .
  • حبه من الفلفل الاحمر الحلو ، ذات الحجم المتوسط ، مقطعه الى مكعبات .
  • حبه من الفلفل الاخضر الحلو ، ذات الحجم المتوسط ، مقطعه الى مكعبات .
  • حبه من الفلفل الاصفر الحلو ( متوسطه الحجم ) .
  • طماطم ( صغيره الحجم ) للشواء ، عدد 17 حبه .
  • بقدونس وخس مفروم ، للتقديم .

طريقه الاعداد

اعلان 3
  • نقطع قطع فيليه الدجاج المتواجده لدينا الى مكعبات صغيره الحجم .
  • في كيس من الناليون ضعي كل من : زيت الزيتون ، خل البالسميك ، خل التفاح ، الزبادي ، رب البندوره ، الملح ، البابريكا ، الفلفل ، الكزبره ، الكركم ، الشطه ، الكمون و الزنجبيل .
  • نضع قطع فيليه الدجاج في داخل كيس النايلون ، مع اقفاله بشكل جيد ، ومن ثم تحريكه بطريقه يغطي بها الخليط كافه قطع الدجاج بشكل تام .
  • في الثلاجه نضع كيس الدجاج ، مده ليله كامله ، مع الحرص على تحريك الكيس بين الحين والاخر ، وذلك لضمان تغطيه الخليط لقطع الدجاج بالشكل الكافي والمطلوب .
  • على نار متوسطه ، نقوم بتسخين مقلاه واسعه الحجم .
  • نوزع قطع الدجاج الفيليه وكل من مكعبات الفلفل الاصفر ، الاحمر ، الاخضر والطماطم ، على اسياخ الشوي الخشبيه ، بحيث نضع في كل سيخ كميه مناسبه من قطع الدجاج ، الفليفله والطماطم .
  • عند الانتهاء من تحضير اسياخ الشيخ طاووق ، نضعها على المقلاه الساخنه ، مع الحرص على تقليبها من وقت الى اخر من جميع جهاتها ، لضمان نضج الدجاج وحصول الخضراوات على التحمير اللازم .
  • في طبق التقديم نضع كل من البقدونس والخس المفروم ، مع توزيع قطع الشيش طاووق في الطبق .
السابق
صور رومانسه روشه للفيس بوك
التالي
تفسير رؤيا التمر في الحلم