كيفية عمل التين المجفف

 

كيفيه عمل التين المجفف

يتم غلي كميه من المياه في اناء كبير و بعد ان يصل الى مرحله الغليان يتم وضع التين في

مصفاه ثم يتم غمره في المياه الساخنه و يترك لمده لا تقل عن ست دقائق و من ثم تتم

تصفيته من المياه و يتم وضعه في صينيه مغطاه بقطعه من القماش في الشمس ثم يتم

ادخاله في فتره الليل و من ثم اخراجه في الصباح و هكذا لمده سته ايام حتى يجف تماما

مع الحرص على الضغط عليه و تحريكه حتى لا يلتصق و من الممكن ايضا ان يتم غمس

التين في خليط مصنوع من النشا و نصف كوب من الدقيق و نصف كوب من السكر مع

الضغط عليه.