كيفية عمل الفراخ

كيفيه عمل الفراخ

مقادير فراخ مشويه بالطماطم والبصل
١ كيلوغرام دجاجه
١ بصل حجم كبير، مبشوره
٢ طماطم كبيره الحجم، مبشوره
١⁄٤ كوب خل
١ ملعقه كبيره سمن
فلفل اسود
ملح
طريقه تحضير فراخ مشويه بالطماطم والبصل
١. تتبل الدجاجه بالبصل والطماطم المبشور، الخل، الفلفل الاسود والملح، توضع في الثلاجه لمده ساعتين.

٢. بعد انتهاء فتره النفع، تملا الزجاجه بالماء، ثم توضع داخل الدجاجه ، بعدها توضع الدجاجه في صينيه للفرن وتدهن بالسمن، ثم يسكب القليل من الماء في الصينيه وتدخل الى الفرن.

٣. تترك الدجاجه في الفرن لمده ساعه مع المراقبه الدائمه .

اقتراحات فراخ مشويه بالطماطم والبصل
عدم ملئ الزجاجه بالماء حتى النهايه ، اى نملئ ثلاث ارباع الزجاجه ونترك الربع فارغ.
اذا جاف الماء فى الصينيه نضيف قليل من الماء.