تستطيعين تحضير كيكه سهله و سريعه في حال حضر عندك ضيوف في وقت مفاجئ و ليس لديك الكثير من الوقت لتقديم ضيافه مناسبه ، والكيكه هي من اكثر الحلويات شهره على المستوى العربي والعالمي ايضا ، ولكن ما يميزها من بلد الى اخر هي اختلاف بعض المكونات ، او طريقه التحضير ، او الزينه التي يمكن وضعها عليها ، او حتى الحشوه التي يمكن ان نحشيها بها ، وهذه الوصفه هي لكيكه سعله الصنع وسريعه الاعداد.
المكونات والمقادير:
4 بيضات , ملعقه صغيره من الفانيلا , ثلاثه ارباع كوب من الحليب السائل , ثلاثه ارباع كوب من الزيت النباتي , ثلاثه ارباع كوب من السكر , 2 كوب طحين ابيض مخصص للحلويات , ملعقه كبيره بيكنج باودر .
طريقه التحضير :
اولا : سخني الفرن على درجه حراره 220 فهرنهايت .
ثانيا : اضيفي البيض والحليب والفانيلا والسكر االى الوعاء و اخليطيها بواسطه الخلاط الكهربائي.
ثالثا : اضيفي كاس طحين واحد وملعقه بيكنج باودر الى الخليط .
رابعا : استعملي الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى يصبح الخليط متجانسا .
خامسا ، اضيفي الكوب الاخر من الطحين , واستمري بالخفق الى ان تظهر فقاعات صغيره في الخليط .
سادسا : جهزي قالب الكيك وادهنيه بطبقه قليله من الزيت ثم رشي طبقه قليله من الطحين على الزيت المدهون ووزعيها جيدا على اطراف الصينيه .
سابعا : اسكبي خليط الكيكه بالقالب , و ضعيها داخل الفرن لمده 10 دقائق على درجه 220 (كما ذكر سابقا) , ثم خففي الحراره الى 140 لمده 25 دقيقه .
للتاكد من نضج الكيكه قومي بادخال عود ثقاب في الكيكه و اخرجيه , اذا خرج نظيفا فهذا يعني ان الكيكه قد نضجت .
بامكانك تحمير وجهها ليصبح ذهبي اللون , ومن ثم اخرجيها واتركيها لتبرد , وتستطيعين تزيينها ان اردت بالكريمه و قطع الفواكه او حتى حشوها .
