كيفيه عمل الملاوي التونسي
المقادير:
1 كغ سميد
200 غ دقيق
1 ملعقه خميره فوريه
1.5 ملعقه ملح
ماء دافئ
4 ملاعق زيت زيتون
زيت زيتون للطبخ
طريقه التحضير:
في وعاء كبير، قم بخلط كل المكونات الجافه
اضف الماء الدافئ بالتدريج مع العرك الى ان تحصل على عجين متجانس و طري نوعا ما
اضف ال 4 ملاعق زيت و اعركها اكثر
قسم العجين لقطع
كورها و اتركها ترتاح ل 15 دقيقه لا اكثر
افرد قطعه
ضع عليها كميه وفيره من الزيت
اعلان 3
اطوها على 4
افردها من جديد ثم قم بطهيها في مقلاه على نار هادئه الى ان تضبح ذهبيه اللون من الجهتين
- كيفية عمل الملاوي
