طريقه عمل الشيكولاته الساخنه ( الهوت شوكليت )
لاشئ قادر علي اعطاءك الراحه التامه مثل تناول كوب لذيذ من الهوت شوكليت . فهو غني بنكهه الشيكولاته الدسمه التي تعطي الجسم الطاقه والحراره ويحبه الاطفال والكبار كثيرا . فهو من المشروبات الساخنه المفضله لدي اغلبيه الافراد في الشتاء . وهنا نعرض لك بعض الطرق المختلفه و البسيطه لتحضير افضل هوت شوكليت فقط عليك الاطلاع علي الخطوات .
المكونات :
الطريقه الاولي : مكونات لوح من الشيكولاته على موقع ثقف نفسك .
يقدم ل 5 او 6
– 6 اونصات حوالي ( 160 جرام ) من الشيكولاته الصلبه ( الجامده ) و المفروم .
– 4 اكواب من الحليب ( الخالي من القشده )
– كريمه ( اختياريه )
– قليل من الملح ( اختياري )
– نكهات اخري مثل الفانيليا و الاعشاب الطبيعيه و التوابل مثل ( القرفه – جوز الهند – المكسرات – النعناع ,,, الخ )
– حلوي المارشيملو ( اختياري )
الطريقه الثانيه مكونات مسحوق الكاكاو .
يقدم ل 5 او 6
– 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
– 1/2 كوب سكر .
– 4 اكواب من الحليب ( الخالي من القشده )
– 1/4 كوب ( حوالي 60 مل ) من الماء .
– قليل من الملح .
– النكهات الاخري ( الفانيليا – الاعشاب – البهارات مثل القرفه وجوز الهند )
الطريقه 1-2 لوح الشيكولاته .
1- احضار نوع من الشيكولاته الجيده .
– يمكنك البحث عن الشيكولاته المضاف اليها اي نوع من النكهات فهذا يعطي طعم لذيذ .
– فاذا كنت تستخدم الشيكولاته الغنيه بالسكر فانت لست بحاجه الي اضافه السكر . ولكن عند استخدام الشيكولاته الغير محلاه يجب اضافه السكر .
2- تجهيز الشيكولاته . باستخدام سكين حاد , قم بتقطيع الشيكولاته الي قطع صغير و دقيقه فهذا يعمل علي اسراع ذوبان الشيكولاته .
– الوصفه الاساسيه تتطلب حوالي 1,1/2 اونصه –حوالي 50 جرام او 3 ملاعق كبيره من الشيكولاته . لكل كوب 8 اونصات وضبط الكميه المطلوبه علي حسب مدي ما تحتاجه من الشيكولاته . يمكنك اضافه المزيد من الشيكولاته او تقليل كميه كوب الحليب المضاف فالخيار لك ويتوقف علي مدي حبك للشيكولاته
3- اذابه الشيكولاته . في غلايه / مقلاه علي درجه حراره متوسطه وهادئه .ووضع وعاء صغير من الماء علي درجه حراره عاليه وتغطيتها . ثم اضافه الشيكولاته والتقليب ببطئ حتي تذوب تماما . اضافه الكريمه الي الشيكولاته بالتدريج و التقليب . اضافه القاناش الي الحليب الساخن ؟
– يمكنك اضافه اي نكهه اخري مع تقليبها في الكريمه .
– يمكنك استخدام الغلايه المزدوجه حتي تتحكم في الشيكولاته وتحافظ عليها من الحرق .
4- اضافه النكهات على :
الملح والصبغات و التوابل و غيرها من النكهات الاخري . والكثير من النكهات الاخري التي يمكنك اضافتها والتي تعطي نكهه متميزه للشيكولاته . والتي تستمر لفتره اطول في المشروب الساخن
5- رفع درجه الحراره المتوسطه . اضافه ما تبقي من الحليب , والخفق بشكل مستمر . واذا لاحظت وجود بقع سوداء تطفو علي السطح لا تقلق , فهذه البقع عباره عن اجزاء من الشيكولاته غير الذائبه . سوف تختفي عند زياده درجه الحراره .
– احيانا الخفق القوي مهم جدا عند اذابه الشكيولاته لكي تتخلص من قطع الشيكولاته غير الذائبه .
– قد يصبح الخليط ساخن جدا . او قد تشعر انه حرق ووضع وعاء اخري عندما يبرد الخليط .
– لا تترك الخليط حتي يغلي ! .
