كيفيه عمل عصير الدوم
وقت التحضير:15 دقيقه
المقادير:
مج دوم مجروش مج سكر 8 مج ماء
التحضير:
1-نضع الدوم والسكر في حله علي نار هاديه ويقلب باستمرار حتي يذوب السكر
2-استمر في التقليب حتي يسيح السكر ولكن لا يتغير لونه لانه ممكن يكون طعمه محروق وياثر علي طعم العصير
3-اقلب باستمرار وعندما يذوب السكر اضيف الماء
واتركه علي النار حتي يغلي
4-واول ما يغلي يرفع فورا من النار ثم يترك يبرد ثم يصفي
ويوضع في دورق او اكياس للتفريز
وعند التقديم يوضع بكاس
