كيفيه عمل كرواسون بالصور
ا
دقيق – 500 غرام
ملح – ملعقتان صغيرتان
سكر – 40 غرام
خميره – 10 غرام
حليب سائل – ربع ليتر
زبده مقطعه – 220 غرام
بيض – 1
زيت للدهن – ملعقه كبيره
مقادير الحشوه :
جبن سويسري مبشور – 300 غرام
نصائح
– يمكنك حشي الكرواسون بالشوكولاته او الزعتر او اي حشوه اخرى تحبينها.
– قد يهمك ايضا تعلم طريقه عمل معجنات السبانخ بدبس الرمان او سوفليه بالهليون.
طريقه العمل
1- اخفقي، في وعاء، الدقيق مع الملح، السكر، الخميره والحليب حتى تحصلي على عجينه متماسكه .
2- ضعي العجينه جانبا لترتاح لمده ساعه .
3- مدي العجينه على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي قطع الزبده واغلقي العجينه عليها على شكل كتاب.
4- ضعي العجينه جانبا لمده نصف ساعه ثم مديها على سطح مرشوش بالدقيق واغلقيها مجددا على شكل كتاب.
5- كرري هذه العمليه ثلاث مرات حتى تتخمر العجينه جيدا وتتكاثف.
6- مدي العجينه وقطعيها الى مثلثات متساويه ثم احدثي شقا صغيرا في نصف قاعده كل مثلث.
7- احشي مثلثات العجينه بالجبن السويسري البشور ولفيها لاغلاقها.
8- ضعي الكرواسون في صينيه فرن مدهونه بقليل من الزيت واتركيها نصف ساعه لترتاح.
9- ادهني وجه الكرواسون بالبيض، ثم اخبزيه في الفرن على حراره 180 درجه مئويه حتى يحمر وجهه وينضج.
10- قدمي الكرواسون بالجبن ساخنا.
- كرواسون حورية المطبخ
- عجينة الكرواسون حورية المطبخ
- طريقة عمل الكرواسون حورية المطبخ
- عجينة الكروسان حورية المطبخ
