كيفية عمل مقرقشات

كيفيه عمل مقرقشات

كيفية عمل مقرقشات 20161014 85

المقادير
250غ زبده
500غ فرينه
رشه ملح
2ملعقه سكر
ماء الزهر
بيضه
نشاء{طحين الارز}
للتزيين
عسل
ملعقه ماء الزهر
التحضير
نخلط مقادير العجينه حتى تتجانس مع بعضها ثم نتركها ترتاح نصف
ساعه بعد ذلك نصنع قريصات صغيره ثم نفرضها بالحلال حيى يصبح سمكها 0.5سم ثم هذه الاخيره نضع 4طبقات على بعض ثم نرجع نفرض من جديد حتى تصبح رقيقه ثم ندورها مثل الرولي بعد ذلك نقطع بالسكين سمك3سم ثم ناتي بالمقطعين و نحلهم بالحلال حتى تصبح بيضويه من ثم نقليها بالزيت السخن و مباشره من المقلاه الى العسل الممزوج بالماء الزهر ثم نزين بالسكر الارطب{الناعم}