كيفيه معسل تفاحتين
كيف يصنع معسل التفاحتين
المقادير المطلوبه
التبغ الخام ويكون بقياس 2 سنتمتر * 2 سنتمتر بكميه كيلو واحد .
القطر الثقيل بكميه نصف كيلو وهو سكر وماء ولكن يكون بشكل ثقيل وليس خفيف .
كيلو من الجلسرين السائل الطبي موجود عند العطارين .
احضار نكهه التفاح الاصنص بكميه 100 غم .
اناء نظيف بشكل جيد وله غطاء ويجب ان لاتكون به اي رائحه لكي لا تعلق بالمعسل .
طريقه التحضير
نقوم باحضار التبغ ووضعه في الاناء بشكل متساوي ، ثم بعد ذلك نرش نكهه التفاح عليه ويقلب جيدا مع بعضه حتى نتاكد من وصول النكهه الى كل اوراق التبغ ثم نقوم باعاده وضع التبغ بشكل متساوي ، بعد ذلك نحضر القطر ونضعه فوق التبغ ويحرك جيدا ومهم ان نحركه ونقلبه بشكل ممتاز ، ثم نقوم باغلاق الاناء بالغطاء ويترك الى اليوم التالي ، في اليوم التالي نقوم برفع التبغ الى احدا اطراف الاناء ثم بعد ذلك نقوم باخذ جزء من التبغ ونفركه جيدا ونضع على طرف فارغ وهكذا حتى ننتهي من التبلغ كله ، ثم نقوم باعاده التبغ بشكل متساوي مره اخرى ، في هذه الحاله يكون التبغ جاهز ويتم التقليب والتحريك له بشكل يومي لمده اسبوع .
ملاحظات لمحبي المعسل
يعتبر التبغ من المواد التي تعشق اي رائحه بشكل سريع وحساس للروائح ، هذا يعني انه عند صناعته او الاحتفاض به يجب ابعاده عن اي روائح مثل النفط والعطور وغيرها من الروائح التي سوف تتلف نكهته .
يجب القيام بالتتحريك والتقليب والدعك بشكل جيد لتتجانس كل مكونات المعسل مع بعضها البعض حيث ان التقليب من اهم طرق صناعه المعسل الجيد .
لا ينصح باستخدام نشاره الخشب في صناعه المعسل .
تستطيع الزياده في النكهه كما تريد وحسب رغبتك .
يجب التاكد من نظافه اليدين والملابس خلال صناعه المعسل .
- معسل تفاحتين
- معسل
- صور معسل تفاحتين
- اصنص تفاحتين
- طريقه صنع كيلو معسل تفاحتين
- كيف تصنع اصنص تفاحتين
- كيف يستخرج اصنص التفاح
