كيف اعمل محشي طماطم

كيف اعمل محشي طماطم

* اربع حبات طماطم كبيره

* كوب ارز حبه طويله

* ملح وفلفل اسود (حسب الرغبه )

* ملعقتا طعام زيت نباتي

* حبه بصل مفروم ناعم

* حبه فلفل اخضر تستخرج بذورها وتقطع

* حبه فلفل اخضر حار تستخرج بذورها وتقطع (حسب الرغبه )

* نصف ملعقه طعام كاري

* ملعقه طعام بقدونس

* نصف كوب لحم مفروم ومطبوخ

* ملعقه طعام عصير ليمون حامض

♨ طريقه التحضير والطهى :

1. تزال اعلى الطماطم عرضيا (غطاء الطماطم) وتفرغها من كل محتوياتها (على طريقه تهيئه الكوسه المحشيه )

2. نستفيد من محتويات الطماطم المفرغه ونخلطها مع الارز المطبوخ

3. يسخن الزيت ويقلى البصل على نار هادئه لثلاث دقائق

4. يضاف الفلفل الاخضر الحلو والحار ويمزج مع الكاري والارز ونستمر بالطهي لمده دقيقتين وبعدها نضيف اليها عصير الليمون

5. ينثر البقدونس المفروم ويضاف اليه اللحم ويمزج جيدا

6. تحشى الطماطم بالخليط وتوضع بالفرن لمده (15دقيقه ) حتى تنضج تماما