لعرايش هلالات بالصور

لعرايش هلالات بالصور

المقادير[INDENT]3 كيلات فرينه

[/INDENT]كيله (زبده + سمن)
كيله حليب
الحشو
كيله لوز او كوكاو مرحي
ملعقه زبده
ماء الزهر
قرفه
عطر اللوز
نخلط الكل للحصول على عجينه
الطليه
تحضير السيرو
كاس سكر +كاس ماء + كاس ماء الزهر …. يغلي 10 دقائق اتركيه يبرد
ضيفي له صفار 2 بيضات مخفوق بالشوكه + عصير 2 حبات ليمون + نصف فنجان حليب و نصف فنجان ماء الزهر نخلط جيدا في الاخير نضيف السكر الرطب و الملون [INDENT]الطريقه
نضع الفرينه + السمن و الزبده و القرفه و نخلط مليح باليد حتى تتداخل المكونات مع بعض
نضيف الحليب تدريجيا الى ان نتحصل على عجينه طريه
نضع دوائر في وسطها الحشو و نشكل مثلثات و هلالات
نضعها في صينيه بعد النضج نغطي الهلالات بالسكر الرطب
و المثلثات نطليها بالطليه المحضره سابقا اتركيها في صينيه تجف ليله كامله

• لعرايش