نبدا اولا …………..
القدور: هناك اشكال و انواع متعدده من القدور و يفضل استعمال كل حجم حسب الطلب لكي يسهل عمليه الطبخ اما بالنسبه لانواع القدور فيفضل استعمال القدور ذات الوزن المعتدل و لا ينصح باستخدام المانعه للالتصاق لانه اذا غسلت بطريقه خاطئه بحيث تم كشط السطح تصبح غير جيده و يمكن ان تؤذي بالصحه وهذه بعض الصور لاشكال مختلفه من القدور
وهذه قدور الضغط يستحسن ان يتوفر في كل بيت منها وهي تساعد في سرعه اعداد الطعام وينبغي توخي الحرص عند استخدامها
الطاوات (المقلاه )وهي الانيه التي نقلي فيها البيض اونقلي فيها الدجاج اواللحم
ويفضل التيفال لانه افضل الانواع لذلك .
كما ان هناك طاوات استانل ستيل للطبخ فهناك بعض الاكلات يحتاج لهذا النوع .
وهذه صور لبعض الطاوات ….
وهذه ايضا للقلي اللي يحتاج زيت عميق
قوالب الفرن: هناك انواع و اشكال متعدده هناك الالقوالب المعدنيه التي تستخدم لطهو الاطعمه و الخبز و تكون ذات جدار مرتفع قليلا و هناك القوالب الزجاجيه التي تستخدم لطهو الاطعمه المختلفه كما يمكن ان يقدم فيها الطعام اما بالنسبه للاشكال فهناك المستطيله و البيضاويه و الدائريه
.
قوالب الكيك: تكون عاده مصنوعه من المعدن و حوافها عميقه و يمكن ان تكون قاعدتها قابه للفك
قالب التشيزكيك: يتكون من قاعده متحركه بالاضافه الى جانب مقصوص
.
قوالب الخبز: تكون عاده مصنوعه من المعدن على شكل مستطيل ذات حواف رفيعه
وهذه صور لاشكال مختلفه من الصواني تصلح للاستعمالات المختلفه مثل، الكيك ولعمل الدجاج ، واللحم والخضار، والاسماك، والخبز
الصحون :
وتختلف انواع الصحون حسب نوعيه المواد المصنعه منها ويفضل تخصيص صحون للاستخدام المنزلي وصحون للتقديم للضيوف ونعرض اشكال من الصحون
ويمكن شراء اطقم صحون لمختلف المقاسات
اطباق سيراميك منوعه للطبايخ
وهذه اطباق لتقديم الفاكهه والمكسرات …
وهناك صحون عمليه تصلح للفرن والفريزر والمايكروويف وغساله الصحون كما انه يمكن تقديم الطعام فيها …
وهاذي لتقديم الدونات
ولتقديم الخبز
-الكاسات
اباريق الشاي
دله قهوه واصبح الكثيرون يستعيطون عنها بثلاجات القهوه
الملاعق والسكاكين
اولا : انواع الملاعق :
الملعقه الكبيره : تستخدم عاده في الطبخ لتسهل عمليه المزج و فصل المواد و هي مثل ملاعق الطعام و لكن اكبر حجما تتراوح بين 20 و 30 سم
المغرفه : هي عباره عن ملعقه معدنيه ذات تجويف كبير مما يسهل حمل السوائل
ملعقه الجاروف: هي عباره عن ملعقه معدنيه تشبه الجاروف تستخدم لحمل الطعام الذي يكون في صينيه او له شكل محدد
قاعده الملاعق: تكون باشكال و انواع متعدده و لها اهميه كبيره في نظافه المكان لانه توضع عليها الملاعق المستخدمه في الطبخ اثناء عمليه الطبخ
السكين الافضل لكل استخدام:
· سكين التقشير: جيده للتقشير ونزع البذور والاعمال الصغيره .
· سكين الحسك: له طرف اسطواني فبالرغم هو لازاله الحسك والعظم فهو رائع لازاله الشحوم.
سكين الخبز: له حافه منشاريه يجعل اقسى انواع الخبز سهله القطع.
· سكين الطهي: اهم الانواع لاي مطبخ.
نوعان من السكاكين يجب ان يتوافر في المطبخ:
سكين الطهي وسكين التقشير يجب ان يتوافر في اي مطبخ.
اداه سن السكاكين: و هي عباره عن مقبض و قضيب طويل من الفولاذ لجعل السكاكين حاده و ذلك بتمرير السكين عليه بزاويه 45 درجه بطريقه سريعه
الادوات الكهربائيه
الغلايه :تستخدم لتسخين الماء
الخلاط: من الادوات المهمه في المطبخ يمكن به خلط المقادير الجافه و السائله
المطحنه : تستخدم لطحن المقادير الصلبه و الجافه و يفضل شراء مطحنتين واحده للمواد ذات الرائحه القويه و اخرى للمواد الاخرى او الاهتمام بها و غسلها بعنايه فائقه و التاكد من ذهاب الرائحه الفواحه
.
الشوايه : هناك انواع متعدده و لكن للاستخدام المنزلي يفضل الشوايه الكهربائيه
المقلاه : هناك انواع و اشكال عديده تتوفر مع سلات للقلي و ترموستات لتنظيم درجه الحراره مما يسهل عمليه القلي و لكن المشكله في مثل هذه المقالي انها تستخدم كميه كبيره من الزيت
اله صنع الفشار ( البوب كورن)
عصاره برتقال
وبالاخير اهم الاجهزه التي تحتاجها ربه المنزل
– ملاعق واكواب بلاستيك للقياسات
– ادوات لتزيين الكيك والحلويات …
– 
– 
– علب للبهارات
.
لتقشير ( البطاطس والكوسا والجزر……)
– فرشاه تستخدم للدهن
ولفرم الملوخيه ( واصبحت قليل الاستعمال يستعمل بدل منها اله فرم الملوخيه سهله مرررررررررره )
