ماهي الكريمه لتزيين البسبوسه
الطريقه :
1- الحشوه
اعلان 3
يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجره على نار قويه حتى يتماسك شويه ثم تضاف الفانيليا و القشطه او القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك
2- البسبوسه
تذوب الزبده على نار هادئه
يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضه و الفانيليا ثم الزبده و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينه لينه
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطه دون الوصول للاطراف ثم يوزع باقي السميد مع الابتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقه حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيره على البسبوسه و تزين بالفستق.
