ماهي طريقة عمل الحواوشي

ماهى كيفية عمل الحواوشي



مكونات العجين:

نصف كيلو دقيق ذره


ملعقة ملح


كيس محسن كيك


ملعقة بيكنج باودر


ملعقة خميرة جافه


ملعقة سكر


كوب حليب دافئ


علبة زبادي


ربع كاس زيت


مكونات الحشو:

1كيلو لحم مفروم


ملح و فلفل و بهارات حسب الرغبه


بصلة كبار مفرومه


2 طماطم مقطعة مكعبات صغيره


1 فلفل اخضر حار مقطع لشرائح


كيفية تحضير العجين:

قومى بخلط المكونات الجافة من العجين فاناء مناسب و قومى بعمل حفرة صغار فمنتصف الاناء.


ضيفى الزيت و الزبادى و قومى بالتقليب بعدها ضيفى الحليب الدافئ بالتدريج خلال التقليب.


اتركى العجين مدة ساعتين حتي يتخمر فمكان رطب.


لتحضير الحشوة قومى بوضع اللحم المفروم فاناء مناسب بعدها ضيفى له باقى المكونات و قومى بخلطها جيدا حتي تتوزع المكونات علي اللحم المفروم.


لتحضير الحواوشى قومى بتشكيل العجين علي هيئة كرات.


قومى بفرد احدي الكرات علي طاولة المطبخ بعد رشها بالقليل من الزيت.


ضعى فمنتصف العجين مقدار 5 معالق كبار من اللحم المفروم و وزعية فمنتصف العجين.


قومى بتغليف العجين عن طريق تجميع اطرافة فالمنتصف بحيث يكون اللحم فمنتصف العجين.


كررى هذة العملية مع باقى كمية اللحم و العجين.


ادخلى الحواوشى الفرن مدة ربع ساعة بعدها قومى بتقليبة علي الوجة الاخر حتي ينضج تماما.


قدمى الحواوشى ساخنا مع سلطة الطحينة .


ماهي طريقة عمل الحواوشي