ما هو الكورن وكيف استخدمه

 

يعود اختراع الكورن فليكس الى اواخر القرن التاسع عشر الميلادي, حينما بدا مجموعه من السبتيين بمحاوله تصميم ونمذجه اغذيه نباتيه جديده لتصبح ضمن النظام الغذائي الموصى من قبل الكهنه السبتيون. وشملت الاغذيه التي قام مجموعه من الباحثين بتجربتها, الذره التي تصنع منها الكورن فليكس والارز والشعير والشوفان والقمح. وتم بعدها اكتشاف فوائد الكورن فليكس الصحيه للجسم.

وفي عام 1894, قام الدكتور “جون هيرفي كيلوج” مدير مصحه ” Battle Creek Sanitarium” في ولايه ميتشجن بالولايات المتحده الامريكيه بادخال حبوب الكورن فليكس ضمن نظام غذائي نباتي قاسي لمرضاه, شمل ايضا التخلي عن الخمور والتدخين والكافيين. وفي عام 1906, اصبح منتج حبوب الكورن فليكس متوافرا في الاسواق التجاريه . ويتم تصنيع الكورن فليكس عن طريق الذره المطحونه والشعر المنكه والسكر ويحتوي الكورن فليكس على الفيتامينات والمعادن المضافه

ا

لقيمه الغذائيه للكورن فليكس

الكورن فليكس خال من الدهون

وفقا لوزاره الزراعه الامريكيه , فان كوب واحد من حبوب الكورن فليكس الجافه يحتوي على 100 سعر حراري, ولا ياتي اي سعر حراري منهم من خلال الدهون. فلا يحتوي الكورن فليكس على الدهون ولا الدهون المشبعه .
الكربوهيدرات في الكورن فليكس

يحتوي كوب الكورن فليكس على حوالي 24 جرام من الكربوهيدرات. 1 جرام منهم عباره عن الياف غذائي, و2 جرام سكريات بسيطه .
الفيتامينات في الكورن فليكس

الكورن فليكس غني ومعزز بمجموعه واسعه من الفيتامينات مثل فيتامينات ب وفيتامين د وفيتامين ج. وتختلف نسبه الفيتامينات في الكورن فليكس من نوع لاخر.
المعادن في الكورن فليكس

الكورن فليكس معزز بالعديد من المعادن مثل الحديد, وتحتوي اغلب انواع الكورن فليكس على حوالي 8 مجم من الحديد في كل كوب كورن فليكس. وهذا تقريبا يمثل حوالي 50% من الاحتياج اليومي من الحديد. الكورن فليكس معزز ايضا بمعادن اخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمانجنيز والنحاس والزنك. وتختلف نسبه المعادن في الكورن فليكس وفقا لنوعه.
فوائد الكورن فليكس

فوائد الكورن فليكس للجسم جيده للصحه حيث انه غني بالكثير من المعادن والنشويات المفيده لصحه الجسم كالالياف وهو غني كذلك بالفيتامينات الضروريه للجسم. من فوائد الكورن فليكس ايضا هو سهوله تحضيره كغذاء صحي سريع حتى خارج المنزل عكس باقي الاغذيه الصحيه صعبه التحضير والمكلفه ماديا.
فوائد الكورن فلكيس للرجيم

احد فوائد الكورن فليكس للرجيم هو احتوائه على قدر ضئيل من السعرات الحراريه التي يمكن ان تكون نظاما غذائيا صحيا للرجيم. وفي عام 2009, نشر الدكتور “ريتشارد ميتز” استاذ التغذيه في جامعه بورديو الامريكيه دراسه عن فوائد الكورن فليكس للرجيم. حيث قام ميتز بمقارنه نتائج الدراسه بين المشاركين الذين كانوا ياكلون حبوب الكورن فليكس وبين غيرهم ممن كانوا يمارسوا رجيما غذائيا لايحتوي على الكورن فليكس. ووجد ميتز نتائج رائعه في خفض الوزن بالنسبه للمجموعه التي كانت تاكل الكورن فليكس مع الحليب الخالي الدسم في الصباح. وينصح ميتز باضافه الفاكهه الى حبوب افطار الكورن فليكس للحصول على اعلى قيمه غذائيه ممكنه . والكورن فليكس يعد غذاء خفيفا بديلا للاغذيه الغير صحيه مثل الشيبس وغيرها من الاغذيه الغنيه بالدهون والسكريات.

• نات فليكس