من النباتات العشبيه المعمره المميزه باسمها الغريب ، والتابع لجنس المردقوش الفصيله الشفويه ، بالاضافه لكونه من النباتات العطريه ، البردقوش او المردكوش او المردقوش الكبير، ومن الاسماء التي تطلق عليه ايضا برى ، حبق الفتى ، السمسق، ويعد البردقوش من الاعشاب الطبيه التي انتشر استخدامها منذ القدم ، ويمتاز بطعمه الحلو واللاذع ، كما ينتشر في منطقه حوض البحر المتوسط، ارتفاع البردقوش يتراوح ما بين 30 الى 60 سم ، اما ساقه فهي مضلعه كما تمتاز بالصلابه ، الشعيرات الدقيقه ذات اللون الاسمر الممزوج بالحمره تكسوها ، ورقه البردقوش تشبه بشكلها اللسان ، كما تمتاز ازهاره برائحتها العطره التي تميل للون القرنفلي .
استخدام البردقوش نطاقه واسع ، حيث يتم استخدامه في صناعات الاغذيه مثل استعماله كنوع من التوابل تضاف للخضراوات واللحوم ايضا ، كما تدخل هذه العشبه نظرا لاحتوائها على الخواص المضاده للبكتيريا ومضادات الاكسده بالاضافه الى تواجد عدد كبير من الفيتامينات والاملاح المعدنيه فيها النافعه للصحه ، في علاج بعض من الامراض، يتم استخدام جميع اجزاء البردقوش حيث لا يقتصر الاستخدام على جزء معين به ، حيث يحتوي على الزيت الطيار ، ومن اهم مكوناته هيدرات السابينين و السابينين واللينالول ، مع الحرص على عدم تناول الحامل له نظرا لكونه منبه رحمي نشط .
فوائد البردقوش :
البردقوش مفيد لمرضى السكر حيث يعمل على المساعده في خفض نسبه السكر في الدم من خلال الزيوت التي يحتوي عليها .
يحمي البردقوش خلايا الكبد من الاصابه بالتلف ، مما يقي من الاصابه بمرض تليف الكبد.
من خلال عصير عشبه البردقوش ممكن علاج الزكام عن طريق تدليك الانف به .
يتم وضع البردقوش مع اللحوم المصنعه باعتباره ماده طبيعيه حافظه ، حيث من استخداماته استخدامه كمضاد للميكروبات .
يحسن البردقوش من اداء الجهاز الهضمي ، من خلال افراز الانزيمات الهاضمه ، كما يعمل على التخفيف من الغثيان ، ومحسن للشهيه ، ويمنح الشخص التخلص من الانتفاخ في البطن ، ويمنح التلطيف لتشنجات المعده ، ويعتبر علاج للامساك المزمن ويعالج القولون .
يقلل البردقوش من التوتر ، ويمنح الهدوء بما يحتويه على الفلافونويد الذي يعرف بتاثيره المهدئ للاعصاب .
يزيل البردقوش الصداع النصفي ، كما يقوم بتوسعه الشعب الهوائيه .
البردقوش مقوي لعضله القلب ، كما يحد من اصابه الشرايين بالتصلب ، ويعمل على التقليل من الكوليسترول .
زيت البردقوش يقوم بتخفيض ضغط الدم ، كما يحسن من اداء الدوره الدمويه ، والتقليل من الاصابه بخطر الجلطات .
احتواء البردقوش على نسبه عاليه من فيتامين ك يجعل منه نباتا عشبيا يحافظ تناوله علفى صحه العظام ، ويقي ايضا من مرض الزهايمر .
نسبه فيتامي ا العاليه في البردقوش تجعله مهم كثيرا في الحفاظ على الاغشيه المخاطيه والحفاظ هلى البشره .
يحتوي البردقوش على مركب المفيد جدا للحفاظ على صحه العيون ، حيث يقي من الامراض المرتبطه بالابصار والتي تظهر مع تقدم السن مثل المياه الزرقاء .
