مما لا شك فيه ان اهم مرحله لتغذيه الانسان هي مرحله الرضاعه حيث ان الطفل يكون معتمدا اعتمادا كليا على الام، وهنا يشغل هذا الموضوع تفكير الامهات مهما كان مستواها العلمي، ومدى خبراتها بالحياه هنا للامومه دور عظيم، يجعلها تبحث بهذا الموضوع، الذي من معرفتها به يؤمن لطفلها صحه جيده للطفل، حيث ان الاشهر الاولى من غذاء الطفل تجعله يستمد المناعه ، وهذا منذ الولاده حتى الشهر الرابع (تكتفي هنا الام بالرضاعه الطبيعيه )، اما بعد ذلك يجب على الام تزويد الطفل بحليب مساعد، وهنا لا يحتاج الطفل الى الماء في هذه المرحله ، بعد الشهر الرابع هنا يحتاج الطفل الى تغذيه مساعده غير الحليب، ابدئي اطعامه ببطء وبكميات بسيطه وبالتدريج، ومن الاطعمه المفيده في هذه المرحله : (الفواكه والخضار المهروسه ، صفار البيض المسلوق، عصير الفواكه، لحم مهروس، اللبن بانواعه) هنا يجب تزويد الطفل بالماء في اثناء الوجبات.
الان سنتحدث عن غذاء الطفل من عمر 6 الى 9، في هذه المرحله يجب تزويد الطفل باطعمه بسيطه الهضم؛ لان الطفل في هذه المرحله صاحب معده ضعيفه نوعا ما، مثل: البطاطا المسلوقه العاديه او الحلوه ، واللحوم المفرومه فرما ناعما (السمك او الدجاج)، الحبوب الجاهزه مثل الارز والعدس والفول والحمص بعد هرسه جيدا.
من عمر السنه الى سنتين: يمكن هنا للطفل ان يتناول طعام العائله بشكل طبيعي.
اهميه تغذيه الاطفال الرضع:
1. نمو الجسم واعضائه، وتتطور مهاراته وقدراته العقليه والحركيه .
2.زياده الوزن والطول.
3.تطور الدماغ ونضوجه.
4.التطور العقلي وغيرها.
- وصفات لغذاء الرضيع:
- المهلبيه : (ضعي 3 ملاعق من الحليب الى 2 كوب ماء + ملعقه نشا وملعقه سكر وقلبيهم على نار هادئه ومن ثم قدميها لطفلك دافئه ).
- شوربه الخضار (قطعي حبه بطاطا، حبه كوسا، جزره متوسطه ، بصله صغيره قطع صغيره ، واغسليها جيدا، وضعيها بقدر ماء مغلي مع القليل من الملح فقط وتقدم دافئه ).
- الارز المسلوق بالدجاج (بعد سلق الدجاجه ، اقطعي منها جزء واضيفيه الى ارز مسلوق بالماء، واضيفي عليه القليل من الملح).
- الاضرار الناتجه عن سوء التغذيه :
الوجه: ينتج عن نقص الطاقه والبروتين والحديد، ووجود بقع في الوجه ويكون مائلا للاصفرار.
العينين: نقص فيتامين ا يؤدي الى التهاب العصب البصري وقله التدميع والتاثر بالضوء.
اللثه : نقص فيتامين ج وا تصبح متورمه ذات لون احمر.
اللسان: نقص الحديد يصبح متورم مع وجود التهابات.
الاسنان: زياده عنصر الفلور يؤدي الى اصفرار اللون.
الرقبه : نقص عنصر اليود يؤدي الى تضخم الرقبه (الجويتر).
الجلد: نقص فيتامين ا وج يفقده ليونته ويصبح سميكا.
الهيكل العظمي: نقص فيتامين د يعمل على انحناء الظهر، ويشوه منظر الصدر، ويكون معرض لكسر الاعضاء.
العضلات: نقص البروتين والطاقه ؛ يعمل على الخمول، وعدم النشاط، وضمور العضلات، والضعف التام.
الجهاز الهضمي: نقص فيتامين ب 12 النياشين والبروتين والطاقه ، قد يعمل على فقد الشهيه وضعف الهضم.
- الفواكه المفيدة للرضع
- الفواكه للرضع
