ما هي فائده الكاكا
الكاكا ذات طعم طري ناعم و لذيذ …
والكاكا لا يدوم لفترات طويله ولذا يفضل استعمالها مباشره ودون اي تاخير.
مكوناتها الاساسيه : 
تشبه الجل بطراوتها اما الطعم فهو حلو جدا واللون ذهبي شفاف يضفي سعاده على ايام الخريف..
الكاكا فاكهه مميزه ويختلف كثيرا عن الفاكهه الاخرى فاما ان تحبه وتفضل تناوله او تختار الابتعاد وعدم الاقتراب منه.
ينضج في شهر 10و 11 و12 فهو لا يدوم الا لفترات قصيره ويعتبر افضل الاوقات لشرائه وتناوله.
يخلط في بعض الاحيان ليقدم كصلصه جانبيه تقدم مع الاجبان والحلويات او يكون مقدار رئيس لوصفات الحلويات.
اذا كانت لديك شجره الكاكا يفضل قطفه قبل نضوجه و وضعه بجانب ثمار التفاح (ثمره كاكا ثمره تفاح) و هكذا ستطول مده نضوجه.
الاسم العلمي:
Diospyros Kaki
** موطنها الاصلي لفاكهه الكاكا ::
موطنها الاصلي شمال الصين وتنتشر في جميع انحاء العالم في ذلك حوض البحرالابيض وحوض البحر الاسود يغرف من الخرمه ( الكاكا )حوالي المائتي نوع ويزرع منها فقط اربعه
المحتويات ( الخرما او الكاكا ) ::
– الخرما غنيه جدا بتركيبها ففيها كثير من انواع السكر ( حوالي 15% ) وفيها بروتين ( 0.5-1.5% ) ودهن ( 0.85% ) وهي غنيه بالفيتامينات وبالعناصر المعدنيه وتتميز بغناها باليود وبوجود الرصاص فيها اضافه الى غناها بالجلوكوز والفركتوز وبانواع المواد الدباغيه .
– وفي كل مائه غرام منها 127 كيلوكالوري من الطاقه .
الفوائد والاستعمالات ::- تتميز الخرما بطعم لذيذ ولون جذاب ويستعملها الطب الشعبي على نطاق واسع في بعض البلدان ( خاصه في حوض البحر الاسود).
– وقد اثبتت فعاليتها في محاربه البكتيريا في حالات المكوره العنقوديه البرتقاليه او الصفراء واصابه الامعاء وفي حاله العصبه او الباسيل
(Bacilli).
– تساعد في تخفيف الشعور بالاجهاد والكسل والشد العضلي وتنميل الاصابع والصداع وسقوط الشعر.
– وتستعمل الخرما كعلاج عند تلبك الامعاء ولمعالجه امراض المعده والامعاء مثل الالتهابات والديزنتاريا وفي حالات التهاب المثانه المصحوب بالتبول اللاارادي، امرتاض الغده الدرقيه ، فقر الدم، فرط ضغط الدم، تصلب شرايين القلب والالتهابات الصدريه .
– وتعتبر الخرما ضاره لمرضى السكري بسبب غناها بالجلوكوز.
طريقه الاستهلاك ::- يتم تناول الخرما عندما تكون ناضجه واذا كانت غير ناضجه فانها تترك لمده يومين او ثلاث خارج البراد، لكن يجب تناولها قبل انقضاء اسبوع على قطافها.
– ولان في الخرما (الكاكا ) ماده قابضه فقد يكون من المفيد وضعها في الثلاجه ثم وضعها في الماء قبل تناولها.
– تستعمل الخرما (الكاكا ) في صناعه الحلويات مثل الجاتو والخبز، كما يحضر منها المربى والصلصه التي تضاف الى اللحم والدجاج.
