محشي البطاطس اكله جديده لا يعرفها الكثيرون ولكنها منتشره في الشام لها مذاق مختلف ادعوكم لتجربتها وها هي الوصفه
المقادير:
كيلو ونصف بطاطس صغيره مستويه الشكل
2 كوب ارز ابيض
عصير طماطم
ربع كيلو لحم مفروم
ملح/فلفل اسود/بهارات مختلفه
بقدونس وكزبره خضراء
بصله مقطعه
ثوم مفروم
طريقه التحضير:
يحمر البصل على النار في قدر حتى يصبح ذهبي اللون
يضاف اليه البقدونس والكزبره المقطعه
ويقلب جيدا
يضاف اليه اللحم المفروم والتوابل
يترك حتى ينضج اللحl
يضاف اليه الارز وعصير الطماطم والثوم
يقلب جيدا ويترك على النار مده 10 دقائق
يضاف اليه البهارات ويرفع من على النار حتى يبرد
تقشر البطاطس وتقطع راسها وتجوف بالسكين للسماح للحشو
تضاف الحشوه داخل البطاطس وترص في قدر
يضاف اليها المرق حتى يغطيها وترفع على نار هادئه لمده 30 دقيقه
ترص في طبق التقديم بجوار اللحم او الدجاج
الوجبه تكفي من 6:8 اشخاص
القيمه الغذائيه للوجبه :
لا ينصح بها لمتبعين الحميه الغذائيه
تحتوي الوجبه على كميه عاليه من النشويات
سر الخلطه :
في اختيار البطاطس الجيده الصالحه للحشو وفي تجويف البطاطس
