معلومات مهمة عن لون المحار

فوائد واضرار المحار
المحار من الرخويات غير عاديه اللذيذه والتي توفر للجسم البشري العديد من العناصر الغذائيه والمعادن الفريده من نوعها، والتي تؤدي لبعض الفوائد الصحيه الكبيره .

هناك اصناف متعدده من المحار، والبعض منها في المقام الاول مثل اللؤلؤ، و لا تستهلك عاده من قبل الناس، ولكن تؤكل مجموعه متنوعه من المحار تحمل اسم عائله العلمي من Ostreidae كما لها طعاما شهيا، وتسمى بالمحار الحقيقي، في حين المحار الريش (تلك اللالئ) في عائله بعيده تسمى Pteriidae.

يمكن للصمامات في المحار تطهير فعلا النظم الايكولوجيه باكملها من الملوثات، وتمثل فائده كبيره للبيئه ، ومع ذلك، في السنوات الاخيره ، انخفض عدد المحار في العالم بشكل كبير، مما ادى الى النظم الايكولوجيه عموما اضعف في المناطق التي المحار ازدهرت مره واحده . وقد تسبب هذا الانخفاض في عدد السكان حسب الانواع الغازيه ، والتدهور البيئي العام. وقد جعل هذا المحار اكثر من طعاما شهيا، وزاد السعر بشكل كبير في جميع انحاء العالم.

حقائق غذائيه من المحار
الفوائد الصحيه للمحار تاتي من مخزوناتها الهائله من المعادن والفيتامينات والمركبات العضويه .
في الواقع، بعض الاصناف المعدنيه هي في اعلى محتواها في المحار، مما يعني انها هي العنصر الغذائي العرض الاول في العالم باسره للمكملات، لا سيما من الزنك.
وتشمل المكونات الاخرى مستويات عاليه جدا من البروتين ، وفيتامين D وفيتامين B12، الحديد، النحاس، المنغنيز، والسيلينيوم.
كما يحتوي المحار ايضا مستويات عاليه من النياسين والريبوفلافين والثيامين، وفيتامين C، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم. واخيرا، والمحار هي مصدر هائل من الكوليسترول المفيد، ومضادات الاكسده ، احماض اوميغا 3 الدهنيه ، والمياه.
هذه العناصر من المحار يجعلها غذاء صحي للغايه التي يمكن ان تعزز وظيفه على محمل الجد الشامله في الجسم.

الفوائد المحار
مثير للشهوه الجنسيه
يستخدم المحار كمنشط جنسي، يمكن المحار المساعده في تعزيز الاداء الجنسي والرغبه الجنسيه ، في المقام الاول في الرجال.
في محتوى الزنك من المحار انه يحتوي على اكثر من 1500٪ من الاحتياجات اليوميه من هذه المعادن الاساسيه في حصه واحده .
كما تم ربط الزنك وثيقا العجز الجنسي عند الرجال، بينما ترتبط العجز الجنسي وعدم القدره على الانتصاب بشكل وثيق مع نقص الزنك، ولذلك، تناول المحار يمكن ان تعطي الرجال للحافه الخلفيه الجنسي وزياده مشاعر الرجوله .

المحار فقدان الوزن
المحار تمثل واحده من اكثر الاطعمه المغذيه معباه مع اقل من السعرات الحراريه مقابل حجم الحصه ، وهذا يعني ان الناس الذين يحاولون انقاص وزنه يمكن ان تبقي اجسامهم معباه مع المواد المغذيه التي يحتاجها، دون اضافه الكثير من الوزن في اطارها.

البروتين
البروتينات هي بعض من اهم اجزاء من نظامنا الغذائي، والمحار هي مصدر قوي للغايه ،وغالبا ما يكسر البروتينات اسفل حسب النشاط الانزيمي في الجسم، ومن ثم اعيد بناؤها في بروتينات بشريه قابله للاستخدام في كل جزء من اجزاء الجسم.
فانه يضمن النشاط الايضي السليم، واصلاح الانسجه ، نمو الخلايا، وقوه العضلات، ومجموعه واسعه من الجوانب الاخرى اللازمه لصحه الانسان، وهو هام للبروتين في النظام الغذائي لا يمكن المبالغه فيها، وحصه واحده من المحار يوفر ما يقرب من 1/3 من الاحتياجات اليوميه .

صحه القلب
المحار يؤثر بشكل ايجابي على صحه القلب في مجموعه متنوعه من الطرق، ولكن في المقام الاول، ومستويات عاليه من احماض اوميغا 3 الدهنيه مقابل اوميجا 6 والاحماض الدهنيه هي التي تؤثر على الكوليسترول ذلك الى حد كبير.
اوميغا 3 الاحماض الدهنيه التي تعرف باسم اشكال “جيده ” الكولسترول، ونسبه عاليه من “جيد” الى الكوليسترول “الضار” (اوميجا 6 والاحماض الدهنيه ) يجعل المحار لاعبا رئيسيا في صحه القلب، فانه يمكن ان يقلل المحتوى من الكولسترول السيئ في مجرى الدم وتمنع ذلك من الربط الى الاوعيه الدمويه وجدران الشرايين.
في هذه الطريقه ، فانه يقلل من فرص تراكم البلاك ومجموعه متنوعه من المضاعفات الصحيه ، بما في ذلك امراض القلب والاوعيه الدمويه . وعلاوه على ذلك، فان ارتفاع البوتاسيوم والمغنيسيوم محتوى المحار يمكن ان يساعد على خفض ضغط الدم والاسترخاء في الاوعيه الدمويه ، وبالتالي زياده الدوره الدمويه والاوكسجين في الدم وتقليل الضغط على نظام القلب والاوعيه الدمويه ككل. واخيرا، فان فيتامين E في المحار يزيد من قوه ومرونه الاغشيه الخلويه ، وهو المستوى الثالث من الحمايه ضد امراض القلب الخطيره .

التئام الجروح
لم يسبق له مثيل بمستويات الزنك في المحار نتيجه في عدد من الفوائد الصحيه ، بما في ذلك اسرع معدلات التئام الجروح، وعزز نظام المناعه ضد مختلف الامراض والميكروبات، باعتبارها المعدنيه الاساسيه ، والزنك المهم ايضا للنمو السليم والتنميه من الاطفال والشباب، وكذلك الحفاظ على وظيفه الجسديه للناس من جميع الاعمار.

الدوره الدمويه
المحار ايضا له فوائد مثيره للاعجاب للغايه كمصدر من الحديد ، مع اكثر من 90٪ من الاحتياجات اليوميه لدينا في كل حصه .
الحديد هو عنصر اساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، وهما الدفاع الاول ضد فقر الدم، والمعروف ايضا باسم نقص الحديد، الذي يمكن ان يؤدي الى التعب، وعطل المعرفيه ، واضطرابات المعده ، وضعف العضلات العامه .

صحه العظام
المحتوى المعدني ، كما اوضحنا، امر مثير للاعجاب تماما في المحار، وهذا هو ايضا مساهما رئيسيا في قوه عظامك، على مستويات عاليه من الكالسيوم والفوسفور والزنك والحديد والنحاس والسيلينيوم وكلها تسهم في طريقهم الى زياده كثافه المعادن في العظام والمتانه ، وبالتالي حمايه الخاص بك من تطوير ظروف مثل مرض هشاشه العظام.

وظيفه المناعه
تعزيز الجهاز المناعي هو حتى الان فائده اخرى الصحيه المحتمله من تناول المحار. فيتامين C وفيتامين E المحتوى، وكذلك المعادن المختلفه التي لديها المضاده للاكسده وخصائص مضاده للالتهابات ، قادرون على الدفاع عن الجسم ضد الجذور الحره التي هي نواتج الايض الخلويه . يمكن ان تهاجم الخلايا السليمه وتحور الحمض النووي في الخلايا السرطانيه ، كما تسبب هذه الجذور الحره الخطره امراض القلب، والشيخوخه المبكره ، والعطب الهيئه العامه اينما كانوا تقديم انفسهم. المواد المضاده للاكسده والفيتامينات يمكن القضاء على هذه الجذور الحره من الجسم، وبالتالي تعزيز نظام المناعه .

اضرار المحار
المحار يقوم بامتصاص الكثير من المواد الغذائيه ، فمن الممكن ان بعض المحار تحتوي على الملوثات وبعض السموم، لذلك يجب اكل المحار فقط من المصادر الموثوقه .
زياده استهلاك المحار من الممكن ان يؤدي الى المعاناه من جرعه معدنيه زائده ، ولا سيما من الزنك والنحاس والسيلينيوم، فيتامين B12، وفيتامين D.
سميه الحديد يمكن ان يؤدي الى داء صباغي دموي، والذي هو حاله خطيره جدا، فيجب استهلاك كل شيء في حد الاعتدال، حتى الفيتامينات والمعادن، وبالتالي الحفاظ على كميه من المحار في مستوى معتدل صحي. وعلاوه على ذلك، يمكن ان ارتفاع محتوى الصوديوم ان تكون خطره للناس بالفعل المعرضه لمخاطر عاليه من الاصابه بامراض القلب او ارتفاع ضغط الدم، لذلك ينبغي ان تستخدم المحار وتدابير وقائيه لامراض القلب، بدلا من العلاجات.

دراسات وابحاث
اثبتت الابحاث الامريكيه ان المحار له القدره على المساعده لفقدان الوزن، وزياده النشاط الايضي، وزياده اصلاح الانسجه والنمو، وخفض مستويات الكولسترول، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظائف المناعه ، والمساعده في التئام الجروح، وتعزيز النمو الصحي. وعلاوه على ذلك، فهي تعتبر مثيره للشهوه الجنسيه القويه ، ويمكن تحسين الدوره الدمويه ، وزياده قوه العظام للحد من هشاشه العظام.

• فوائد المحار