مناقيش جبنة

طريقه تحضير مناقيش جبنه

المقادير:
3 اكواب دقيق
ربع كوب حليب مجفف
ملعقتان صغيرتان خميره
ملعقه صغيره بيكنغ بودر
كوب ماء ساخن
ربع كوب زيت زيتون
كوب جبن حلوم مقطع الى شرائح
نصف ملعقه صغيره سكر
ملعقه كبيره ملح

طريقه التحضير:
1- اخلطي الماء، الخميره والسكر في وعاء وضعيه جانبا.
2- ضعي الدقيق، الحليب، البايكنج باودر، الملح وزيت الزيتون معا قدر واحد و ضيفي خليط الخميره .
3- اعجني المقادير للحصول على عجينه متماسكه .
4- اتركي العجينه جانبا لمده 45 دقيقه حتى تتخمر.
5- خذي قطعا من العجينه وكوريها للحصول على 5 دوائر متوسطه الحجم.
6- حمي الفرن على حراره 180 درجه مئويه .
7- افردي كل قطعه عجين على سطح صلب للحصول على دائره من العجين.
8- ضعي الشرائح الدائريه في صينيه مدهونه بالزيت.
9- وزعي قطع الحلوم على كل عجينه حتى انتهاء الكميه .
10- ضعي الصينيه في الفرن لمده 15 دقيقه حتى تذوب الجبنه وتحمر العجينه .

يمكن استبدال الجبن الحلوم بالعكاوي او الموزريلا او الزيتون الاسود