وصفات بريش اللحمة الضاني
اولا: مكونات كيفية عمل الريش المشوية بالفرن
12 قطعة ريش (ضاني) – 3 فصوص من الثوم – ربع كاس من الخل الابيض – ربع كاس من زيت الزيتون – ربع كاس من عصير الليمون الطازج – معلقة صغار من البابريكا – ملعقة قرفة – معلقة شطة – معلقة كمون – معلقة كزبرة ناعمة – معلقة ريحان ناعم – ربع معلقة قرنفل – نص معلقة زنجبيل – ربع معلقة فلفل اسود – ربع معلقة بودرة ثوم
ثانيا: خطوات كيفية عمل الريش المشوية بالفرن
1- اولا قومى بتحضير قطع الريش عن طريق و ضع جميع قطعة بين و رقتين من و رق الزبدة بعدها تقومى بطرقها بمطرقة اللحم حتي تصبح رقيقة و من الطبع ان يتم تنفيذ هذا مع ال 12 قطعة ريش
2- و فو عاء قومى باضافة زيت الزيتون و الخل و عصير الليمون و الثوم و اخلطيهم معا بعدها قومى باضافة قطع اللحم الي ذلك الخليط مدة 10 دقيقة مع التقليب لقطع اللحم فالخليط طوال فترة و ضعهم ب
