وصفات سهله وسريعه بالدجاج
وجبه كامله سريعه التحضير حيث يقدم الدجاج مع البطاطس والفلفل والبصل والثوم. وجبه مستوحاه من المطبخ الايطالي.
جربي وصفه الدجاج بالبارميزان مع سوبرماما و اليك طريقه التحضير:
المقادير:
١٠٠ جرام بطاطس صغيره الحجم ( حوالي ٣ سم) ١ فلفل احمر صغير، مقطعه شرائح طوليه ١ فلفل اخضر صغير، مقطعه شرائح طوليه ١ بصل متوسطه ، مقطعه شرائح طوليه ٤ فص ثوم، مفروم ١ ملعقه صغيره فلفل احمر حار ١/٤ كوب زيت زيتون ملح وفلفل ٢ كوب جبن بارميزان، مقطع قطع صغيره وليس مبشور ٤ صدور دجاج ٤ طماطم كبيره ، منزوعه البذر ومقطعه مكعبات ١٥-٢٠ ورقه ريحان مقطعه شرائح طوليه رفيعه
طريقه التحضير:
سخني الفرن
قطعي البطاطس الى نصفين
غطي صنيه للفرن بالفويل وضعي عليه البطاطس والفلفل والبصل والثوم والفلفل الاحمر.
انثري علي الخضروات ٢-٣ ملعقه كبيره زيت زيتون وحذقي بالملح والفلف. احرصي ان يتغطى الخضار بالزيت جيدا.
ضعي الصنيه بالفرن لمده ٢٠-٢٢ دقيقه حتى تطهى البطاطس والخضروات جيدا.
في نصف الوقت، جهزي الدجاج.. سخني مقلاه على نار مرتفعه . وضعي الجبن على ورق زبده قريب من الفرن.
بسرعه غطي صدور الدجاج بالجبن والملح والفلفل. احرصي على وجود اكبر كميه من الجبن على الدجاج.
اضيفي ملعقه زيت للمقلاه وحمري الدجاج حوالي ٧ دقائق على كل جهه حتى تتحول الجبن الى قشره ذهبيه اللون.
في نفس الوقت، امزجي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل في اناء صغير.
اخرجي الدجاج من المقلاه على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم ضعيه في طبق التقديم .
اضيفي الخضروات الى طبق التقديم واغرفي الطماطم والريحان فوق الدجاج.
