وصفات سهلة و سريعة بالدجاج
وجبة كاملة سريعة التحضير حيث يقدم الدجاج مع البطاطس و الفلفل و البصل و الثوم. و جبة مستوحاة من المطبخ الايطالي.
جربى و صفة الدجاج بالبارميزان مع سوبرماما و اليك كيفية التحضير:
المقادير:
١٠٠ جرام بطاطس صغار الحجم ( حوالى ٣ سم) ١ فلفل احمر صغير، مقطعة شرائح طولية ١ فلفل اخضر صغير، مقطعة شرائح طولية ١ بصل متوسطة ، مقطعة شرائح طولية ٤ فص ثوم، مفروم ١ معلقة صغار فلفل احمر حار ١/٤ كاس زيت زيتون ملح و فلفل ٢ كاس جبن بارميزان، مقطع قطع صغار و ليس مبشور ٤ صدور دجاج ٤ طماطم كبار ، منزوعة البذر و مقطعة مكعبات ١٥-٢٠ و رقة ريحان مقطعة شرائح طولية رفيعة
كيفية التحضير:
سخنى الفرن
قطعى البطاطس الي نصفين
غطى صنية للفرن بالفويل و ضعى علية البطاطس و الفلفل و البصل و الثوم و الفلفل الاحمر.
انثرى على الخضروات ٢-٣ معلقة كبار زيت زيتون و حذقى بالملح و الفلف. احرصى ان يتغطي الخضار بالزيت جيدا.
ضعى الصنية بالفرن مدة ٢٠-٢٢ دقائق حتي تطهي البطاطس و الخضروات جيدا.
فى نص الوقت، جهزى الدجاج.. سخنى مقلاة علي نار مرتفعة . و ضعى الجبن علي و رق زبدة قريب من الفرن.
بسرعة غطى صدور الدجاج بالجبن و الملح و الفلفل. احرصى علي و جود اكبر كمية من الجبن علي الدجاج.
اضيفى معلقة زيت للمقلاة و حمرى الدجاج حوالى ٧ دقيقة علي جميع جهة حتي تتحول الجبن الي قشرة ذهبية اللون.
فى نفس الوقت، امزجى الطماطم مع الريحان و الملح و الفلفل فاناء صغير.
اخرجى الدجاج من المقلاة علي و رق مطبخ ليمتص الزيت بعدها ضعية فطبق التقديم .
اضيفى الخضروات الي طبق التقديم و اغرفى الطماطم و الريحان فوق الدجاج.
