وصفه الهامبرجر الشهى اللذيذ
المقادير:
كيلو من لحم العجل او الخروف
حبه بصل مفروم
قرن فلفل حار اخضر مفروم ( اختياري )
ملعقه كبيره طحين
بيضه واحده
ملعقه كبيره ملح
فلفل اسود , بهارات مشكله , القليل من القرفه
القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري)
– للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من الطماطم
حلقات من البصل
الطريقه :
– افرمي اللحمه و البصل في ماكينه فرم اللحمه .
– اخلطي الفلفل الاخضر و الطحين و البيضه و الملح و البهارات مع اللحمه المفرومه جيدا.
– ضعي ملعقتان او ثلاث ملاعق من مزيج اللحمه في حلقه معدنيه و اضغطي عليها
لتحصلي على قرص الهمبرغر او خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحه اليد
لتحصلي على الشكل المطلوب .
– قلي اقراص اللحمه بالقليل من الزيت في مقلاه تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج .
– اقطعي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقه خس ثم
قرص اللحمه و فوقها حلقه بندوره و بصل
.
– قدمي السندويش مع البطاطا المقليه
