مقادير طاجن الفول بالبيض والبسطرمه بالفرن
فول حسب الرغبه
بسطرما حسب الرغبه
٣ بيض
١ طماطم كبيره ، مقطعه مخليه من البذور
٢ فلفل حار، مقطع
١٠ فص ثوم
٢ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١ مكعب مرق دجاج
١⁄٢ كوب خل
١⁄٢ كوب ماء
١ ملعقه كبيره زيت، او سمن للفول
١ ملعقه كبيره زيت، او سمن لقلي البسطرمه
فلفل اسود وشطه حسب الرغبه وممكن الاستغناء عنهم
١ ملعقه كبيره بقدونس، للتزين
طريقه تحضير طاجن الفول بالبيض والبسطرمه بالفرن
١. في قدر نضع ملعقه السمن او الزيت ونضع الثوم على نار هادئه مع التقليب لدقيقه ، نضع الفلفل الحار مع التقليب دقيقه ، نضع الطماطم مع التقليب المستمر 3 دقائق.
٢. تهرس الطماطم جيدا وتضاف، نضع ملعقتين الصلصه ، الخل والماء مع التقليب.
٣. يضاف الفول ومكعب المرق ويقلب جيدا حتي يذوب المرق.
٤. في قدر اخر، نضع ملعقه السمن او الزيت وتحمر البسطرمه ، ترفع وتضع على الفول وتخلط لثلاث دقائق مع التقليب.
٥. يسخن الفرن على درجه حراره متوسطه .
٦. يكسر البيض ويخلط ثم يضاف على وجه الفول بشكل هرمي.
٧. يوضع في الفرن حتى ينضج البيض 5 دقائق ثم يزين بالبقدونس.
اقتراحات طاجن الفول بالبيض والبسطرمه بالفرن
يقدم ساخن.
