سر خلطة الحواوشي

صورة سر خلطة الحواوشي

صور

المقادير
300جرام لحم مفروم
بصلة صغيره
2حبة طماطم
قرن فلفل اخضرمفروم
ملعقة صغار بهارات مشكله
1/2 ملعقة صغار فلفل اسود
2 ملعقة كبار دبس الرمان لو مفيش البديل هو ملعقة كبار عسل ابيض
2ملعقة زيت زيتون او اي زيت نباتى
ملعقة صغار ملح
الطريقه
نبشور البصلة و الطماطم ثم في طبق عميق ثم نضيف اللحم المفرومة و الفلفل الاخضر و الملح و البهارات و الفلفل الاسود يمكن نزود الفلفل الاسود و بهارات حسب الرغبة بعد هذا نخلطهم جيدا ثم نضيف عليهم دبس الرمان و زيت الزيتون،قلبي
ليتوزع جيدا،ضعي بعض الحشو في داخل كل رغيف(بلدي او شامي يصير الحشو كويس عشان اللحمة بتكش لما تستوى.
باستخدام الفرشاة امسحي الزيت النباتي او السمن على الخبزمن الجانبين الاعلى و الاسفل.
غلفي كل رغيف في قطعة من ورق الالومنيوم و ضعيهافي صينية و اسعة ثم ادخلية فرن متوسط الحرارة مدة 10دقائق،افتحي الورق و اتركية لبضع دقيقة اخرى= لكي يتحمص سطحه.
لو عندك الشواية الكهربائية التي يمكنك اغلاقها على الرغيف ليتحمص من اعلى و اسفل مش هتحتاجي الورق الالو منيوم و ياخذ من4الى6 دقيقة في التسويه

295 views