كيك الكاسترد طريقة عملها

المقادير

5 كاسات و نصف الكوب من الحليب
نصف كاس من السكر
ملعقة اكل من برش الليمون
نصف كاس من السكر
5 بيضات في حرارة الغرفه
فانيلا
4 معالق كبار من الدقيق
فاكهة معالبة و فاكهة طازجة مسلوقة الطريقه
اولا اغلى الحليب مع السكر و برش الليمون و اخفقى بياض البيض جيدا حتى يتكثف و باستطاعتك اضافة ربع ملعقة صغار من كريم التارتار الية اذا شئت
ثم ضيفى البيض المخفوق ملعقة تلو الاخرى= الى الحليب المغلى يطهي المزيج لبضعة ثوان
ثم ارفعى عن النار و احتفظى ببقية الحليب جانبا.
اخفقى صفار البيض تضاف الية الفانيلا مع الدقيق و نصف كاس من السكر و حركى المزيج جيدا،وضيفى ذلك المزيج الى الحليب الباقى و يغلي معه مع ضرورة التحريك باستمرار،يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد.
واخيرا زينى الطبق بالمزيد من الفاكهة و يحفظ في الثلاجة حتى تنوين تقديمة و صحتين
صورة كيك الكاسترد طريقة عملها

صور

صورة كيك الكاسترد طريقة عملها

282 views