طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنة

كيفية عمل فطائر مقلية بالجبنة

صورة طريقة عمل فطائر مقلية بالجبنة

صور

مقادير فطائر الجبنة المقليه
مكونات العجينة
١ ١⁄٢ كاس طحين
١⁄٢ ملعقة كبار زبده
١ ملعقة صغار بايكنغ باودر
١ ملعقة صغار سكر
١⁄٢ كاس حليب سائل
ملح

للحشو:
١٥٠ غرام جبنة صفراء، مبروشه
١ كاس زيت نباتى للقلي
١ بياض البيض زلال البيض)
كيفية تحضير فطائر الجبنة المقليه
١. تخلط كل مكونات العجينة مع بعض و تعجن جيدا للحصول على عجينة ناعمة و متماسكة ثم تغطي و تترك لترتاح 1/2 ساعة .

٢. ترق العجينة رقيقة بسماكة الكرتون ثم تقطع دوائر صغار .

٣. تدهن اطراف العجين ببياض البيض ثم يوضع قليل من الجبنة و تغلق جيدا ثم تغز الاطراف بالشوكة .

٤. يسخن الزيت ثم تقلي الفطائر على حرارة متوسطة .

٥. توضع الفطائر على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم.

 

3٬020 views